V týdnu od 13. července na Vás čekají v oblasti kapalné fáze a především HPLC a LC/MS následující webináře.<blockquote><h4><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.lcms.cz/webinars">👉 DETAILY A REGISTRACE V SEKCI WEBINÁŘE</a></h4></blockquote><blockquote>👉 Vyhledávejte a filtrujte v největší globální databázi s více než 5 500 GC, HPLC, MS a spektroskopickými webináři.</blockquote><h5>1. GERSTEL: Automated SPE Sample Preparation for PFAS and Ultra-Short-Chain PFAS in Aqueous Matrices</h5><ul><li>Út, 14.7.2026 14:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/webinar/6329">Registrace</a></li></ul>Zjistěte, jak automatizovaná příprava vzorků metodou SPE zlepšuje analýzu PFAS s ultrakrátkým řetězcem ve vodných matricích. Webinář ukáže, jak získat čistší extrakty a vyšší reprodukovatelnost při LC-MS/MS analýze.<h5>2. Phenomenex: Under Pressure: Mastering Backpressure in HPLC</h5><ul><li>St, 15.7.2026 10:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/webinar/6330">Registrace</a></li></ul>Naučte se řešit problémy se zpětným tlakem v HPLC. Webinář vysvětlí vliv kolon, kapilár, mobilních fází i vzorkových matric na tlak v systému a nabídne praktické tipy pro prevenci poruch.<h5>3. SCIEX: PFAS in Pharmaceuticals</h5><ul><li>St, 15.7.2026 11:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/webinar/6332">Registrace</a></li></ul>Seznamte se s analytickými strategiemi pro stanovení PFAS ve farmaceutické výrobě. Přednáška se zaměří na kontrolu kontaminace, analýzu API i obalových materiálů a citlivou detekci pomocí moderních LC-MS metod.<h5>4. Thermo Fisher Scientific: Characterizing Complex Biotherapeutics Based on New Modalities: Uncover New LC-MS Workflow Strategies</h5><ul><li>St, 15.7.2026 15:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/webinar/6331">Registrace</a></li></ul>Objevte pokročilé LC-MS pracovní postupy pro charakterizaci komplexních bioterapeutik nové generace. Webinář ukáže, jak inertní UHPLC a Orbitrap MS zlepšují separaci oligonukleotidů a omezují vznik kovových aduktů.<h5>5. Waters Corporation: Does Chromatography Still Matter? The Critical Role of UPLC in Clinical LC-MS/MS Performance</h5><ul><li>St, 15.7.2026 16:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/webinar/6371">Registrace</a></li></ul>Zjistěte, proč kvalitní chromatografická separace zůstává zásadní součástí klinických LC-MS/MS metod. Webinář představí přínosy technologie UPLC pro citlivost, reprodukovatelnost a omezení matrix efektů.<h5>6. Unchained Labs: Get Hooked on Automated Buffer Exchange with Lil’ Tuna</h5><ul><li>St, 15.7.2026 17:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/webinar/6383">Registrace</a></li></ul>Poznejte možnosti automatizované výměny pufrů a úpravy koncentrace vzorků pomocí systému Lil' Tuna. Webinář ukáže jednoduché pracovní postupy pro efektivnější přípravu biomolekulárních vzorků.<h5>7. Agilent Technologies: Food Fortification, Measured: The Analytical Testing Behind the Standards</h5><ul><li>Čt, 16.7.2026 07:30 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/webinar/6336">Registrace</a></li></ul>Zjistěte, jak pomocí HPLC, LC-MS a ICP-MS ověřovat obsah vitaminů a minerálů v obohacených potravinách a zajistit shodu s platnými analytickými standardy.<h5>8. Restek Corporation: PFAS – Analysis of Per- and Polyfluorinated Alkyl Substances</h5><ul><li>Čt, 16.7.2026 14:30 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/webinar/6384">Registrace</a></li></ul>Objevte osvědčené postupy pro spolehlivou analýzu PFAS. Webinář nabídne praktické tipy pro výběr chromatografických kolon, spotřebního materiálu i optimalizaci analytických metod.<h5>9. Thermo Fisher Scientific: Sterility Testing Remains a Critical Component of Batch Release and Overall Sterility Assurance</h5><ul><li>Čt, 16.7.2026 17:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/webinar/6364">Registrace</a></li></ul>Seznamte se s moderními přístupy k testování sterility, od klasických lékopisných metod po rychlé mikrobiologické techniky a strategie založené na hodnocení rizik.<h5>10. Mestrelab Research: No More Boxes on Slides. Examples of Workflow Orchestration and Their Impact from R&amp;D to Production on Demand</h5><ul><li>Čt, 16.7.2026 17:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/webinar/6335">Registrace</a></li></ul>Zjistěte, jak propojit laboratorní automatizaci, AI a digitální pracovní postupy od výzkumu až po výrobu. Praktické ukázky představí autonomní experimenty, screening reakcí i automatické ověřování struktur.<h5>11. SelectScience: Building Confidence at Scale in 4D-Metabolomics with Data Quality, Depth and Connectivity in Focus</h5><ul><li>Pá, 17.7.2026 17:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/webinar/6338">Registrace</a></li></ul>Objevte nejnovější přístupy ke 4D metabolomice s využitím platformy timsMetabo a softwaru MetaboScape. Webinář se zaměří na kvalitu dat, přesnou anotaci metabolitů a využití datových archivů pro AI.

Webináře LabRulezLCMS týden 29/2026

<h3>Nová metodika SZÚ k posouzení rizik vnitřních vodovodů</h3><h4>Posouzení rizik dle evropské směrnice EU 2020/2184</h4>Vážení zákazníci a obchodní partneři,Státní zdravotní ústav (SZÚ) České republiky vydal metodickou pomůcku k posouzení rizik vnitřních vodovodů. Tato metodika reaguje na požadavky evropské směrnice EU 2020/2184 a stanovuje jasný rámec pro hodnocení dvou klíčových rizik v budovách: olova v pitné vodě a Legionelly v teplé vodě.<blockquote>Posouzení a řízení rizik musí být zpracováno nejpozději do 30. června 2028.</blockquote><h4>Co směrnice 2020/2184 požaduje?</h4>Jako legislativní minimum musí každý členský stát zajistit posouzení rizik vnitřních rozvodů alespoň pro dvě prioritní oblasti:<ul><li>Olovo – riziko expozice olovu z rozvodů pitné vody v budovách</li><li>Legionella – riziko přítomnosti Legionelly v rozvodech teplé vody v budovách</li></ul><h4>Proč je olovo v pitné vodě závažné?</h4>Olovo se kumuluje v organismu a poškozuje celou řadu orgánů a systémů – centrální i periferní nervový systém, krvetvorbu, ledviny, hormonální a enzymatický systém i reprodukční funkce. Způsobuje také hypertenzi.Nejzranitelnějšími skupinami jsou děti a těhotné ženy, u nichž hrozí poškození vyvíjejícího se nervového systému. Vědecké poznatky ukazují, že neurotoxický účinek olova nemá žádný bezpečný práh – negativní dopady na zdraví se projevují i při nízké expozici.S narůstajícími poznatky o škodlivosti olova se limity v pitné vodě postupně zpřísňují. Aktuální platný standard je 10 µg/l, nově stanovená hodnota je 5 µg/l a musí být dosažena nejpozději do roku 2036. Ve většině objektů se starými olověnými rozvody bude dosažení tohoto limitu vyžadovat jejich výměnu.<h4>Proč je Legionella v teplé vodě závažná?</h4>Legionella je patogenní bakterie přirozeně se vyskytující ve vodním prostředí. V rozvodech teplé vody nachází ideální podmínky pro množení – zejména při teplotách 20–50 °C, v místech stagnace, v biofilmu a v usazeninách. Do organismu se dostává vdechnutím aerosolů ze sprch, vodovodních baterií nebo klimatizace. Z člověka na člověka se nepřenáší.<h5>Onemocnění se může projevit ve dvou formách:</h5><ul><li>Legionářská nemoc (legionelóza) – závažný zápal plic s inkubační dobou 2–10 dní. Projevuje se vysokou horečkou (až 40 °C), kašlem, dušností, bolestmi svalů, zmateností a halucinacemi. Bez léčby může dojít k postižení ledvin, jater i mozku. Smrtnost dosahuje 5–15 %, u hospitalizovaných pacientů i více.</li><li>Pontiacká horečka – mírnější forma podobná chřipce s horečkou, bolestí hlavy a svalů a suchým kašlem. Zpravidla spontánně odezní do týdne. Nejvíce ohroženy jsou osoby s oslabenou imunitou, starší lidé, kuřáci a pacienti s chronickým plicním onemocněním nebo imunosupresivní léčbou (onkologie, transplantace, dialýza, JIP/ARO).</li></ul><h4>Koho se povinnost rizikové analýzy týká?</h4>Česká republika vymezila prioritní prostory v § 3d, odst. 1 zákona č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví. Povinnost zpracovat rizikovou analýzu se vztahuje na:<ul><li>Školy, školská zařízení a provozovny péče o děti (dětské skupiny)</li><li>Zdravotnická zařízení s lůžkovou péčí</li><li>Stravovací provozovny ve zdravotnických zařízeních s lůžkovou péčí</li><li>Zařízení sociálních služeb s pobytovými službami</li><li>Stravovací provozovny v zařízeních sociálních služeb s pobytovými službami</li></ul><h4>Jak riziková analýza probíhá?</h4>Metodika SZÚ stanovuje přesný postup, jehož součástí jsou odběry vzorků vody a jejich laboratorní vyhodnocení. Výsledky jsou zpracovány do přehledného protokolu, který zahrnuje:<ul><li>Počet vyšetřených vzorků: dle rozsahu budovy</li><li>Výsledky nad mezí stanovitelnosti, nepřekračující 5 µg/l&nbsp;</li><li>Výsledky v rozsahu 5–10 µg/l&nbsp;&nbsp;</li><li>Výsledky nad 10 µg/l&nbsp;&nbsp;</li><li>Maximální nalezená hodnota&nbsp;&nbsp;</li></ul><h4>Jak vám můžeme pomoci?</h4>ALS Czech Republic zajistí vše potřebné pro splnění požadavků metodiky SZÚ:<ul><li>Akreditované odběry vzorků pitné a teplé vody přímo ve vaší budově</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/products/1070">Laboratorní analýzy olova i Legionelly</a> dle platné metodiky SZÚ</li><li>Zpracování protokolů ve formátu odpovídajícím požadavkům metodické pomůcky</li><li>Zkušený tým specialistů s praxí v oblasti kvality vody a legislativních požadavků</li><li>Podpora při interpretaci výsledků analýz a informace o dalším postupu</li></ul><blockquote><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.alsglobal.com/cs/Ceska-Republika/kontaktni-formular-enviro">Neváhejte nás kontaktovat</a></blockquote>

Riziková analýza dle metodické pomůcky SZÚ: Olovo a Legionella v prioritních prostorách

Vědeckou úroveň mezinárodní konference neurčuje pouze kvalita prezentovaného výzkumu, ale také osobnosti, které udávají směr vývoje celého oboru. RAFA 2026 přivítá přední odborníky z akademické sféry, průmyslu i regulačních institucí, kteří představí nejnovější poznatky z oblasti analýzy potravin a bezpečnosti potravin. Přednášky se zaměří na autentizaci potravin, mykotoxiny, PFAS, mikroplasty, umělou inteligenci, vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrii, hodnocení rizik alergenů i další aktuální témata formující budoucnost potravinářské analytiky. Přinášíme přehled zvaných řečníků a témat, která na konferenci RAFA 2026 zazní.<h3>Registrace</h3><blockquote>👉 <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://rafa.easyevent.eu/tickets/">Registrujte se na symposium RAFA 2026</a>!</blockquote><h4>Důležité upozornění</h4>Registrační poplatek účastníků, kteří zaslali abstrakt (ústní či posterový), musí být uhrazen do 30. září 2026, jinak nebude příspěvek zařazen do programu ani sborníku abstraktů.<h4>Registrační poplatky</h4><ul><li>Standardní registrace (do 30. 9. 2026): 855 €</li><li>Pozdní registrace (od 1. 10. 2026): 955 €</li><li>Studenti* (od 1. 7. 2026): 605 €</li></ul>* Je nutné doložit status studenta (např. kopií studentského průkazu).<h5>Registrační poplatek zahrnuje:</h5><ul><li>účast na všech odborných sekcích, workshopech a seminářích</li><li>přístup do posterové a výstavní sekce</li><li>konferenční materiály (jmenovka, taška, dokumenty, certifikáty)</li><li>finální program</li><li>elektronický sborník abstraktů</li><li>coffee breaky</li><li>obědy formou bufetu</li><li>uvítací drink</li></ul>V rámci registrace je možné zdarma rezervovat účast na welcome drinku a objednat vstupenku na konferenční večeři (85 €).Registrace je platná až po přijetí platby.<h3>Zasílání abstraktů</h3><blockquote>👉 <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://rafa.easyevent.eu/tickets/">Nahrajte svůj abstrakt pomocí tohoto odkazu</a></blockquote><ul><li>Pro odeslání abstraktu je nutné se nejprve registrovat. Po registraci získáte přístup do členské sekce, kde můžete své abstrakty nahrát.</li><li>Po odeslání obdržíte automatické potvrzení. Pokud jej neobdržíte, zkontrolujte spam nebo kontaktujte organizátory.</li></ul><h4>Pokyny pro abstrakty</h4><ul><li>Text abstraktu max. 3000 znaků včetně mezer</li><li>Bez tabulek a obrázků</li><li>Text bude publikován přesně ve vložené podobě (bez jazykových úprav)</li></ul>Možnost úprav abstraktu je dostupná do uzávěrky.V případě stažení abstraktu je nutné zaslat žádost do 30. září 2026.<h4>Důležitá pravidla</h4><ul><li>1 účastník může zaslat maximálně 2 abstrakty</li><li>Pro zařazení mezi mladé vědce (ústní prezentace) platí orientačně rok narození 1991 a mladší</li><li>Abstrakty budou publikovány pouze po uhrazení registračního poplatku</li></ul><h3>Program</h3><h4>Zvaní řečníci</h4><div><div><section><div><div><div><div><div><div><h5>It takes a small step to fake food but a giant leap to authenticate</h5><ul><li>Nicolai Zederkopff Ballin, Danish Veterinary, Food, Agriculture and Fisheries Agency, Glostrup, Denmark.</li></ul>Autentizace potravin nezahrnuje pouze analytickou chemii, ale také správnou terminologii, validační postupy a způsob interpretace výsledků. Přestože těmto oblastem věnuje odborná komunita stále větší pozornost, dosud chybí jasně definované limity pro hodnocení autenticity potravin. Přednáška se zaměří na potřebu stanovení maximálních přípustných hodnot, které umožní konzistentní a vzájemně porovnatelné výsledky autentizačních analýz.<h5>Unravelling the mysteries of modified mycotoxins</h5><ul><li>Franz Berthiller, BOKU University, Vienna, Austria</li></ul>Modifikované mykotoxiny jsou pozměněné formy mykotoxinů vznikající především v živých rostlinách během růstu na poli. Přestože nejsou legislativně regulovány, mohou přispívat k celkové toxicitě potravin. Přednáška se zaměří na metabolity fumonisinu B1 a ochratoxinu A vznikající v rostlinách kukuřice.<h5>From bitter to better: Fixing off-flavors in plant proteins</h5><ul><li>Corinna Dawid, Leibniz Institute for Food Systems Biology at the Technical University of Munich, Freising, Germany</li></ul>Přednáška se zaměří na chemické základy chuti a aroma. Ukáže, jak přístup Sensomics a studie interakcí pomocí NMR odhalují složité vztahy mezi aromatickými sloučeninami, vnímáním chuti a polymerní matricí v potravinách.<h5>Imaging food: the power and the limits of seeing molecules in food</h5><ul><li>Laura Righetti, Wageningen University &amp; Research, Wageningen, the Netherlands</li></ul>Zobrazovací techniky umožňují sledovat rozložení molekul v potravinách a objasňovat mechanismy jejich akumulace a přeměn, například během technologického zpracování. Jejich využití při studiu potravin a kontaminantů je však zatím omezené. Přednáška představí současná instrumentační omezení i budoucí možnosti rozvoje těchto metod.<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/RAFA_Laura_Righetti_e7bdda9942.jpg" alt="RAFA: Laura Righetti" srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_RAFA_Laura_Righetti_e7bdda9942.jpg 157w," sizes="100vw" width="900" height="895"><h5>Analysis of critical vitamins: novel structures and novel sources</h5><ul><li>Michael Rychlik Lab, Technical University of Munich, Freising, Germany</li></ul>Rostoucí světová populace a změny ve stravovacích návycích vedou k nedostatečnému příjmu folátů a vitaminů B6 a B12. Přednáška představí nové analytické metody založené na metodě izotopového ředění, identifikuje nové zdroje těchto vitaminů a zhodnotí rizika spojená s různými stravovacími vzorci.<h5>Sample-to-solution approaches for natural toxin analysis at the point of need</h5><ul><li>Gert Salentijn, Wageningen University &amp; Research, Wageningen, the Netherlands</li></ul>Přenést analytické metody z laboratoře přímo do místa použití není jednoduché. Nejde pouze o převod laboratorních postupů do terénu, ale o zcela nový přístup k vývoji a využívání analytických nástrojů poskytujících informace přímo v místě potřeby. Klíčovou roli přitom hraje nejen samotný test, ale i jeho budoucí uživatel a všechny kroky celého procesu – od odběru vzorku až po získání výsledku.<h5>EFSA’s rapid risk assessment of cereulide in infants</h5><ul><li>Hans Steinkellner, European Food Safety Authority, Parma, Italy</li></ul>Evropská unie vytvořila postupy pro rychlé hodnocení rizik v mimořádných situacích. Hodnocení rizika cereulidu u kojenců, které provedl Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), ukázalo jeho schopnost poskytnout kvalitní vědecké podklady ve velmi krátkém čase během krizové situace.<h5>Comprehensive strategies to unmask masked mycotoxins: from food matrix to gut microbiota</h5><ul><li>Milena Stranska, University of Chemistry and Technology Prague, Prague, Czechia</li></ul>Přednáška se zaměří na neextrahovatelné modifikované mykotoxiny a jejich biologický význam. Biologická dostupnost bude hodnocena pomocí modelů in vitro simulujících trávení s využitím různých typů střevní mikrobioty (batolata, děti a dospělí), zatímco vstřebávání bude studováno pomocí střevních modelů založených na buněčné linii Caco-2. Vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrie umožní sledovat biotransformační procesy a buněčný metabolismus volných i modifikovaných mykotoxinů.<h5>Food allergen risk assessment: Past, present, future</h5><ul><li>Ben Remington, Remington Consulting Group B.V., Utrecht, the Netherlands &amp; University of Nebraska, USA</li></ul>Potravinové alergie a řízení alergenů představují významný problém veřejného zdraví a ochrana spotřebitelů závisí na transparentním a důvěryhodném označování potravin. Přestože třicet let vědeckého výzkumu ukazuje, že nízké úrovně expozice (referenční dávky) většinu alergických osob neohrožují, stále jsou zapotřebí harmonizovaná mezinárodní pravidla pro hodnocení rizik a rozhodování o označování alergenů. Přednáška představí současný stav, vývoj legislativy, aktuální výzkum i budoucí potřeby v této oblasti.<h5>Unmasking hidden adulteration in honey: Strategies for detecting and characterizing honeys produced from sugar-fed colonies</h5><ul><li>Oscar Nuñez Burcio, University of Barcelona, Barcelona, Spain</li></ul>Ne každý med má stejný příběh. Přednáška se zaměří na skryté falšování medu spojené s krmením včelstev cukernými roztoky a představí jeho důsledky pro autenticitu produktu, včelařskou praxi i potřebu přesnější charakterizace medu s cílem posílit důvěru spotřebitelů.<h5>Analytical and toxicological methods for safety of food contact materials</h5><ul><li>Erich Leitner, Graz University of Technology, Institute of Analytical Chemistry and Food Chemistry, Graz, Austria</li></ul>Obaly potravin hrají zásadní roli při jejich ochraně a uchování kvality v celém dodavatelském řetězci. Veškeré materiály určené pro styk s potravinami musí splňovat přísné evropské bezpečnostní požadavky. Rostoucí složitost obalových řešení, zpřísňující se legislativní limity a narůstající počet sledovaných látek vyžadují nové analytické strategie pro ověřování a zajištění jejich bezpečnosti.<h5>Data-driven strategies to reduce complexity in non-target HRMS analysis of food samples</h5><ul><li>Anneli Kruve, Stockholm University, Stockholm, Sweden</li></ul>Necílený screening pomocí LC/HRMS dokáže detekovat stovky až tisíce chemických signálů ve složitých potravinových i environmentálních vzorcích. Detailní analýza všech těchto látek však není prakticky možná. Nové výpočetní nástroje vyvinuté v oblasti výpočetní hmotnostní spektrometrie umožňují předpovídat toxicitu i koncentraci detekovaných chemických složek, i když jejich struktura ještě nebyla plně objasněna. Kombinace těchto predikcí umožňuje zaměřit pozornost na látky představující nejvyšší riziko.<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/RAFA_Anneli_Kruve_5119012e5d.jpg" alt="RAFA: Anneli Kruve" srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_RAFA_Anneli_Kruve_5119012e5d.jpg 155w," sizes="100vw" width="899" height="900"><h5>Role of AI in the identification of emerging food systems risks</h5><ul><li>Ákos Bernard Jóźwiak, Syreon Research Institute, Budapest, Hungary</li></ul>Syntéza důkazů podporovaná umělou inteligencí, která propojuje kurátorovaná vědecká data, informace o expozomu a síťové analýzy, tvoří základ nové generace systémů pro identifikaci nově vznikajících chemických rizik v oblasti bezpečnosti potravin. Umožňuje včasnější zachycení varovných signálů a vytváření odolnějších systémů monitorování.<h5>Challenges of microplastics analysis in the context of food safety</h5><ul><li>Dorte Herzke, Norwegian Institute of Public Health, Oslo, Norway</li></ul>Potraviny a jejich obaly představují významný zdroj expozice mikroplastům a nanoplastům. Plasty používané při zpracování, skladování a balení mohou vlivem tepla, mechanického opotřebení nebo degradace uvolňovat částice. Zejména částice menší než 2 μm mohou pronikat střevní bariérou a přenášet další chemické látky, což zdůrazňuje potřebu robustních a citlivých analytických metod.<h5>Never-ending analytical challenges in PFAS analysis of food</h5><ul><li>Darina Dvořáková, University of Chemistry and Technology Prague, Prague, Czechia</li></ul>Studium a monitoring PFAS v potravinách vyžaduje pokročilé analytické strategie. Kombinace cílené, suspektní i necílené HRMS analýzy, stanovení celkového fluoru a souhrnných fluorových parametrů spolu s využitím nových senzorů přináší nové poznatky o výskytu PFAS a podporuje efektivnější monitoring bezpečnosti potravin.<h5>An overview of the latest scientific knowledge on process contaminants in food for appropriate risk management measures</h5><ul><li>Thierry Delatour, Nestlé Research, Lausanne, Switzerland.</li></ul>Nejnovější vědecké poznatky týkající se vzniku akrylamidu a furanů, jejich výskytu v potravinách a analytických metod jejich stanovení poskytují důležité informace pro hodnocení rizik a zavádění účinných opatření v oblasti bezpečnosti potravin.</div></div></div></div></div></div></section></div></div>

Zvaní řečníci na sympozium RAFA 2026

Webináře

Osobnosti

Životní prostředí

Vody

Věda a výzkum

Video

Článek

Nejbližší akce

RAFA se zaměřuje na přehled současných trendů v ANALYTICKÝCH A BIOANALYTICKÝCH STRATEGIÍCH KONTROLY KVALITY A BEZPEČNOSTI POTRAVIN a diskutuje VÝZVY / NOVÉ PŘÍSTUPY V ANALÝZE POTRAVIN A PŘÍRODNÍCH PRODUKTŮ.

Recent Advances in Food Analysis (RAFA)

Základním posláním společnosti ALS je pomáhat našim klientům se kvalifikovaně a informovaně rozhodovat tím, že poskytuje spolehlivá, konzistentní a reprodukovatelná laboratorní data. Zaručujeme spolehlivé výsledky, krátké dodací lhůty, nepřetržitý provoz, odbornou podporu a odběry vzorků.

ALS Czech Republic

Vše ze světa analytické chemie na jednom místě. Propojujeme lidi při řešení jejich problémů. U nás naleznete všechny potřebné informace snadno, rychle a přehledně. Přestaňte hledat a začněte nacházet.

LabRulez

New Food magazine

Metrohm

Agilent Technologies

Technology Networks

Waters Corporation

You ran your HPLC and sample yesterday. Everything looked as expected. Today, the chromatography looks different, so it must be the column, correct? Not so fast. We can be quick to assume that the problem with our chromatography is with the HPLC column, but often there is another reason why the chromatography has changed.
In this seminar, we will discuss practical steps to identify the source of the problem and troubleshoot common issues. Considerations from sample preparation, mobile phase preparation, the column, to the HPLC system itself will be discussed.
Having an understanding for where problems can occur helps us quickly identify the problem, correct it, and prevent it from happening again.
<blockquote>
Presenter: Jean Lane (Application Engineer, Agilent Technologies, Inc.)
</blockquote>
<blockquote>
Jean has been employed with Agilent since Nov 2010 in technical and applications support and has a primary role supporting Agilent’s full line of LC columns and consumables, which also includes support for Agilent’s GPC/SEC product line. She came to Agilent thru acquisition of Varian and the former Polymer Laboratories. Jean has 20 plus years of technical and applications support for both HPLC and GPC consumable products. In addition to practical chromatography experience in the laboratory, she has had many, many years in her technical role involving customer support providing assistance and troubleshooting for customer chromatography issues.
</blockquote>

It Isn’t Always the Column: Troubleshooting Your HPLC Separation

We will discuss practical steps to identify the source of the problem and troubleshoot common issues.

It Isn’t the Column: Troubleshooting Your HPLC Separation

TBD
<blockquote>
Presenter: Mark Sartain, Ph.D. (LC/MS Applications Scientist, Agilent Technologies, Inc.)
</blockquote>
<blockquote>
Mark has developed a diverse array of targeted and nontargeted mass-spectrometry based metabolomics and lipidomics applications since joining Agilent in 2012, with a focus on complete hardware/software workflows. Mark began utilizing mass spectrometry in his graduate work to characterize glycoproteins, and later established a novel LC/MS strategy to comprehensively profile and identify complex lipids of Mycobacterium tuberculosis in his postdoctoral fellowship at Colorado State University. He continued designing a wide range of MS-based techniques to measure metabolites and lipids for diverse projects as a Research Scientist at the Institute of Systems Biology (Seattle, WA) prior to joining Agilent.
</blockquote>

Agilent Technologies: Elucidating Cellular Metabolism with a Full Suite of Next-Generation Omics Tools

Elucidating Cellular Metabolism with a Full Suite of Next-Generation Omics Tools

Cellular Metabolism with a Next-Generation Omics Tools

Focus will be given to the safety, authenticity and quality of food and beverages as well as the future of food products such as meat substitutes and alternative proteins.
This online symposium will cover:
<ul>
<li>Untargeted food analysis using different MS platforms</li>
<li>Applications of near-infrared hyperspectral imaging in food quality control</li>
<li>Applications of behavioral science in food research</li>
<li>Solid phase micro-extraction for beverage analysis</li>
<li>Challenges and opportunities in fermentation for production of alternative proteins</li>
<li>ELNs to support data management in food and beverage labs</li>
<li>Key strategies for pesticide analysis using GC-MS</li>
<li>Nutritional and toxic plant-based elemental analysis using ICP-MS</li>
</ul>
<blockquote>
Presenter: Brian Quinn, PhD (Head of Mass Spectrometry, Queen&#39;s University Belfast)
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Vincent Baeten, PhD (Scientific Director, Walloon Agricultural Research Centre)
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Michelle Niedziela, PhD (VP of Research &amp; Innovation, HCD Research)
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Erich Leitner, PhD (Professor, Graz University of Technology)
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Stefan Cretnik, PhD (Product Manager, PAL System)
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Theresa Liao (Content Specialist, SciNote)
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Wade Opperman (Manager of the Americas, SciNote)
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Moran Farhi, PhD (VP of Research, The Better Meat Co.)
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Liyan Xing, PhD (Senior Application Scientist, PerkinElmer)
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Anastasia Andrianova, PhD (GC/MS Applications Scientist, Agilent Technologies)
</blockquote>

Technology Networks: Advances in Food & Beverage Analysis 2023

Advances in Food & Beverage Analysis 2023

The third edition of this online symposium will provide industry and academic scientists with the opportunity to hear from experts from across the field.

Purification is critical to many scientific workflows. Compounds of interest are rarely found to be the right purity in their native state. Join Waters and Virscidian for this 6-part webinar series to learn the basics of purification and application of purification principles for more advanced workflows.
<h3>PART 5 | Request to Results: Automating Purification Decisions</h3>
High quality purification software demands superior data processing, efficient handling of information and metadata, and trustworthy results. Is all this really possible in such a complex, multi-stage workflow? Tune in to learn about Virscidian’s capabilities and ways to bring more value to your lab. 
Learning Objectives: 
<ul>
<li>Ways to reduce the cycle time from crude reaction to purified product</li>
<li>How Virscidian is tackling complex challenges in purification</li>
<li>How decisions made manually in your laboratory today can be automated</li>
</ul>
<blockquote>
Presenter: Mark Spears, Ph.D. (Senior Scientist, Virscidian)
</blockquote>
<blockquote>
Mark Spears is a Senior Scientist at Virscidian and is passionate about making each customer’s research a success story. In addition to supporting purification, he leads the HTE and affinity selection mass spec teams at the company. Mark has developed expertise across research disciplines and brings a breadth of experience from the laboratory and industry vendors.
</blockquote>

Waters Corporation: Request to Results: Automating Purification Decisions

Request to Results: Automating Purification Decisions

Learn about Virscidian’s capabilities and ways to bring more value to your lab.

The biopharma industry has used capillary electrophoresis for many years to help improve the quality of biopharmaceuticals. Traditionally, scientists have utilized single capillaries or chips in these systems, requiring samples to be run in series.
However, a new multi-capillary system was recently launched, enabling scientists to parallel process eight samples simultaneously providing a positive impact in the development of cell and gene therapies and therapeutic proteins.
In this webinar, you will:
<ul>
<li>Uncover how this system achieves CE-SDS separations of the same quality as traditional systems</li>
<li>Gain an understanding of how the system designers have prioritized ease of use</li>
<li>Discover how this system offers N-glycan analysis and charge variant detection</li>
<li>Explore how this novel approach is accelerating the development of cell and gene therapy and vaccine products</li>
</ul>
<blockquote>
Presenter: Dr. Stephen Lock (Senior Market Development Manager, Biopharma, SCIEX)
</blockquote>

Technology Networks: Empower Your Protein and Gene Therapy Development With Multi-Capillary Electrophoresis

Empower Your Protein and Gene Therapy Development With Multi-Capillary Electrophoresis

The biopharma industry has used capillary electrophoresis for many years to help improve the quality of biopharmaceuticals.

Protein and Gene Therapy Development With CE-SDS

Are strong solvent effects after QuEChERS a challenge in your LC or LC/MS analysis? Agilent Feed Injection offers a solution. Learn more about this technology and application examples from food safety in this webinar.
In recent years, QuEChERS has greatly simplified sample preparation in food safety analysis. However, downstream of QuEChERS, a strong solvent sample can cause strong solvent effects in LC and LC/MS analysis, leading to peak breakthrough and poor peak shapes, especially as the injection volume increases.
Agilent Feed Injection offers a solution to this challenge. The technique mediates the strong solvent effects by infusing the sample into the mobile phase stream. This allows you to achieve perfect peak shapes and easy peak integration without the need for additional sample preparation.
Join this webinar for a comprehensive introduction to Agilent Feed Injection from Dr. Juan Liang-Schenkelberg, Product Manager, and Dr. Edgar Naegele, Application Scientist, from Agilent. The presentation will be complemented by application examples from the field of food safety analysis.
Learning points:
<ul>
<li>Learn about common challenges in LC and LC/MS analysis following QuEChERS.
</li>
<li>Learn about Agilent Feed Injection technology and how it helps overcome these challenges.
</li>
<li>Discuss application examples from the field of food safety analysis with our expert speakers.
</li>
</ul>
<blockquote>
Presenter: Dr. Juan Liang-Schenkelberg (Strategic Product Manager at Agilent Technologies)
</blockquote>
<blockquote>
Juan Liang-Schenkelberg holds a PhD in biochemical engineering from the Hamburg University of Technology (TUHH) in Germany. Juan joined Agilent Technologies in 2016 as Product Manager of analytical HPLC. She is currently responsible for high-end UHPLC systems and for the food segment.
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Dr. Edgar Naegele (Application Scientist at Agilent Technologies)
</blockquote>
<blockquote>
Edgar Naegele holds a PhD in organic chemistry from the Karlsruhe Institute of Technology (KIT) in Germany. Edgar joined Agilent Technologies in 2001 as an Application Scientist for LC and MS. Edgar is currently focused on the application of online LC and the new Agilent 1260 Infinity II Hybrid Multisampler in the pharmaceutical and food industries.
</blockquote>

Less work, better peaks

Are strong solvent effects after QuEChERS a challenge in your LC or LC/MS analysis? Agilent Feed Injection offers a solution.

Per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS) are the subject of significant regulatory action around the world. PFOA and PFOS are both set to be designated as a hazardous substances and needs analytical testing’s for identification and quantitation in food, water and environment. For the purpose of developing and improving the testing of the PFAS for a wide range of monitoring and improved data quality in different matrices.
This Agilent PFAS Seminar brings basics of PFAS, regulatory overview, agilent solutions and support to establish and improve PFAS testing facility for wide scale monitoring and improved data quality in different matrices.
<ul>
<li>Regulatory Overview</li>
<li>Infrastructure requirement for critical and highly sensitive analysis (Instruments)</li>
<li>Consumables needed for reliable results (Columns &amp; Consumables)</li>
<li>Agilent Expertise and LC-TQ based workflow solutions</li>
<li>Developing and accreditation of routine and regulatory PFAS methods</li>
</ul>
<blockquote>
Presenter: Dr. Ramaprasad Ganni (Technical Support Specialist, Agilent Technologies)
</blockquote>
<blockquote>
He has 21 years of experience in the field of Chromatography and Column chemistries. Worked for Elsevier GmbH; Germany, and Millipore India Pvt, Ltd. Presently working with Agilent technologies; India, since 2008 in Chemistries and Supplies division. Responsible for Workflow solutions development, providing technical support, and trainings for various industries of Food, Pharma, Petroleum, Bio-technology. Experienced in developing applications, LC and GC column chemistries and technologies, Sample preparation techniques, method developments and troubleshooting the problems of various chromatography technologies such as LC, GC, Mass Spectrometry, GPC/SEC, and Preparative LC.
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Dr. Prasanth Joseph (Application Engineer - LC/MS, Agilent Technologies)
</blockquote>
<blockquote>
Prasanth joined in Agilent in 2015 as application Engineer for LC-MS/MS and has 19 years of experience in the analytical instrumentation industry, specializes in small molecule applications.Prasanth received his PhD in Environmental Science from Bharathiar University, India. He also has master’s degree in business administration from the University of Buckingham, UK. Prasanth developed many analytical methods in LC-MS/MS to quantify genotoxic impurities in drug substance and products, analysis of extractables and leachables in pharma and food packaging &amp; medical devices and Bioavailability and Bioequivalence (BA/BE) studies in clinical trials. He provided guidance in developing LC-MS workflows for impurity profiling of pharmaceuticals and metabolite identification (MetID) and quantification as a part of ADME/DMPK related studies.
</blockquote>

Agilent Technologies: PFAs Analysis - No more a challenge

PFAs Analysis - No more a challenge

This Agilent PFAS Seminar brings basics of PFAS, regulatory overview, agilent solutions and support to establish and improve PFAS testing facility.

Polar pesticides are the talk of the town.
And we are here to encounter them and provide a breakthrough LC/MS/MS solution to address the challenges associated with them. Attend this The Lab Central premiere to find out more.
<blockquote>
Presenter: Dr. Prasanth Joseph (Application Engineer - LC/MS, Agilent Technologies)
</blockquote>

Agilent Technologies: The Encounter: Polar Pesticides and LC/MS

The Encounter: Polar Pesticides and LC/MS

We are here to encounter them and provide a breakthrough LC/MS/MS solution to address the challenges associated with polar Pesticides.

Polar Pesticides and LC/MS

What&#39;s the connection between nirosamine impurities and mass spectrometry?
How do you ensure your lab is ready to handle and analyze any API or formulation sample at any time?
Get answers to these questions in this The Lab Central premiere.
<blockquote>
Presenter: Preeti Bharatiya (Application Engineer LC-MS/MS, Agilent Technologies)
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Dr. Soma Dasgupta (Application Engineer GC/MS, Agilent Technologies)
</blockquote>

Agilent Technologies: The Nitrosamines Connection

The Nitrosamines Connection

Connection between nirosamine impurities and mass spectrometry.

Karl Fischer (KF) titration is the primary technique for moisture analysis in many industries.
Although the technique is well-defined, sample preparation and injection are greatly impacted by human error. Even with robust SOPs, slight differences in sample handling by analysts can deliver troubling inconsistencies in results.
Attend this webinar to hear Doug Clark share tips on how you can reduce the impact of human error and improve the accuracy and repeatability of your Karl Fischer results. Doug is an expert with over 30 years of experience in Karl Fischer titration. Our webinar session will conclude with a live question and answer forum moderated by Kerri-Ann Blake, Product Specialist for Titration at Metrohm. This session will answer your questions and present the latest technologies to improve the accuracy of your KF results. 
Key Learning Objectives
<ul>
<li>Learn sample handling techniques to improve KF titration results
</li>
<li>Receive tips for improving KF titration accuracy with proper reagent selection
</li>
<li>Understand how 3rd party devices can be added to titration systems to improve workflow and remove human error
</li>
</ul>
Who Should Attend
<ul>
<li>Analysts performing KF titration who are interested in identifying how human error might be skewing their results
</li>
<li>Lab managers looking to increase accuracy by learning simple tips they can share with their lab staff
</li>
<li>Anyone interested in learning how auxiliary devices, such as an oven, can be integrated into KF titration systems to increase accuracy and repeatability
</li>
</ul>
<blockquote>
Presenter: Doug Clark (Karl Fischer Expert)
</blockquote>
<blockquote>
Doug Clark has over 30 years of experience dedicated to Karl Fischer titration. His extensive career includes developing KF reagents and applications as well as having lead the Honeywell and Sigma Aldrich HYDRANAL Technical Center in St. Louis.
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Dr. Kerri-Ann Blake (Titration Product Manager, Metrohm USA)
</blockquote>
<blockquote>
Dr. Kerri-Ann Blake is the Titration Product Manager at Metrohm USA in Riverview, Florida. She earned her PhD in Materials Science and Engineering at the University of Florida where she was a researcher at the Particle Engineering Research Center. In her years with Metrohm USA, she has performed proof of concept studies, internal and external trainings and provided applications support. Kerri-Ann plays a key role in product support and product marketing and also has experience developing and implementing ASTM methods.
</blockquote>

Metrohm: Impact of Human Error in Karl Fischer Titration

Impact of Human Error in Karl Fischer Titration

How you can reduce the impact of human error and improve the accuracy and repeatability of your Karl Fischer results.