Food Safety Applications Notebook - Agricultural Chemical Contaminants
Příručky | 2012 | Thermo Fisher ScientificInstrumentace
V globalizovaném potravinovém řetězci přicházejí do prodejen ovoce, zelenina, maso či mořské plody z celého světa. Kontaminace pesticidy a veterinárními léky představuje riziko pro zdraví spotřebitelů a vyžaduje rychlou, citlivou a spolehlivou analytiku. Moderní chromatografické a automatizované extrakční technologie umožňují efektivní sledování reziduí pesticidů a léčiv v potravinách při maximálním snížení spotřeby rozpouštědel a laboratorních nákladů.
Notebook shrnuje aplikační poznámky řady metod pro detekci zemědělských kontaminantů v potravinách:
Aplikace využívají kombinaci následující instrumentace:
Pro komplexní analýzu zemědělských kontaminantů v potravinách nabízí Thermo Fisher Scientific integrovaná řešení kombinující ASE, UHPLC, IC, MS a automatizované přípravy vzorků. Tyto technologie zvyšují produktivitu laboratoří, snižují náklady na rozpouštědla a současně splňují přísné požadavky na citlivost, přesnost a regulaci. Budoucnost analytické chemie směřuje k dalšímu sjednocení detekčních technologií, automatizace a datové inteligence.
GC, Příprava vzorků, Spotřební materiál, HPLC, LC/MS, LC/MS/MS, LC kolony, LC/QQQ, GPC/SEC
ZaměřeníPotraviny a zemědělství
VýrobceAgilent Technologies, Thermo Fisher Scientific, PerkinElmer, SCIEX
Souhrn
Význam tématu
V globalizovaném potravinovém řetězci přicházejí do prodejen ovoce, zelenina, maso či mořské plody z celého světa. Kontaminace pesticidy a veterinárními léky představuje riziko pro zdraví spotřebitelů a vyžaduje rychlou, citlivou a spolehlivou analytiku. Moderní chromatografické a automatizované extrakční technologie umožňují efektivní sledování reziduí pesticidů a léčiv v potravinách při maximálním snížení spotřeby rozpouštědel a laboratorních nákladů.
Cíle a přehled studie / článku
Notebook shrnuje aplikační poznámky řady metod pro detekci zemědělských kontaminantů v potravinách:
- Automatizované zrychlené extrakce (ASE) pesticidů a veterinárních léků
- UHPLC a LC–MS/MS metody pro karbamátová hnojiva
- Ion chromatografie (IC/RFIC) pro anionty a kationty
- Automatizované přípravy vzorků: solid-phase extrakce (SPE), dSPE
- Integrované softwarové prostředí Chromeleon pro řízení LC, IC a MS
Použitá metodika a instrumentace
Aplikace využívají kombinaci následující instrumentace:
- ASE 200/300 Accelerated Solvent Extractor s 11–100 mL komorami
- UltiMate 3000 UHPLC+ systémy (nano–analytické–RSLC) s pumpami až do 1000 bar
- Ionické chromatografy Dionex ICS-1100 až ICS-5000 RFIC s DCR a eluentními generátory
- MSQ Plus a integrační software Chromeleon 7 pro LC/MS a IC/MS
- Pickering PCX 5200 pro postcolumn derivatizaci karbamátů
- AutoTrace SPE 280 a Dionex ASE pro automatizaci extrakcí
- Kolony: Acclaim Carbamate, Acclaim C18, IonPac AS, CarboPac PA, ProPac SCX/WAX
Hlavní výsledky a diskuse
- ASE extrakce pesticidů v ovoci a zelenině za 12–20 min s 15–50 mL rozpouštědla, recoveries > 85 % a RSD < 8 %
- Detekce organochlorových pesticidů v krmivech pomocí ASE + GPC/SPE, recoveries 90–105 %
- Zrychlená extrakce sulfonamidů z masa a dětské výživy ve vodě bez organických rozpouštědel
- Karbamáty v rýži, bramborách a kukuřici: salting-out ACN, dSPE s PSA, potom UHPLC–FLD, dosaženo MDL 0,04–0,11 µg kg⁻¹
- Softwarová řešení Chromeleon 7 zajišťují eWorkflow, audit trail, databázové vyhledávání a plnou integraci LC, IC, MS metod.
Přínosy a praktické využití metody
- Automatizace a ASE výrazně zkracují čas přípravy vzorku a spotřebu rozpouštědel
- Implementace UHPLC+ a RFIC technologií zrychluje rozlišení analyzovaných látek
- Integrovaná platforma LC/MS a IC/MS šetří čas metodického vývoje a školení
- Flexibilní výběr kolon dle polarity, náboje i biomolekul umožňuje širokou škálu aplikací
- Softwarová podpora zjednodušuje validaci a zajišťuje dodržení regulačních požadavků
Budoucí trendy a možnosti využití
- Další integrace detekcí (high-resolution MS, Orbitrap) s automatizovanými extrakcemi
- Micro- a nano-LC/MS systémy pro ultra-stopové analýzy
- Umělá inteligence pro optimalizaci metod a prediktivní čištění dat
- Multiparalelní a in-line procesní analytika (PAT) pro kontrolu výroby potravin a krmiv
- Rozvoj zelených rozpouštědel a nízkoteplotní extrakce pro udržitelnou analytiku
Závěr
Pro komplexní analýzu zemědělských kontaminantů v potravinách nabízí Thermo Fisher Scientific integrovaná řešení kombinující ASE, UHPLC, IC, MS a automatizované přípravy vzorků. Tyto technologie zvyšují produktivitu laboratoří, snižují náklady na rozpouštědla a současně splňují přísné požadavky na citlivost, přesnost a regulaci. Budoucnost analytické chemie směřuje k dalšímu sjednocení detekčních technologií, automatizace a datové inteligence.
Reference
- U.S. EPA Method 531.2: Measurement of N-methylcarbamoyloximes and N-methylcarbamates in Water.
- Chromatography Application Note 332: ASE of Pesticide Residues in Food Products, LPN 1043-02.
- Food Safety Applications Notebook, Thermo Fisher Scientific, 2011.
Obsah byl automaticky vytvořen z originálního PDF dokumentu pomocí AI a může obsahovat nepřesnosti.
Podobná PDF
Food Safety Applications NotebookEnvironmental Contaminants - Environmental Contaminants
2012|Agilent Technologies|Příručky
• Biogenic Amines • Mycotoxins Food Safety Applications Notebook Environmental Contaminants Table of Contents Index of Analytes and Application Notes................................................................................................................................... 3 Introduction to Food Safety......................................................................................................................................................... 4 UltiMate 3000 UHPLC+ Systems.............................................................................................................................................. 5 IC and RFIC Systems.................................................................................................................................................................. 6 MS Instruments........................................................................................................................................................................... 7 Chromeleon…
Klíčová slova
biogenic, biogenicase, aseamines, aminesextraction, extractionsuppressed, suppressedipad, ipadconductivity, conductivityamperometric, amperometricaccelerated, accelerateddetermination, determinationfermented, fermentedpulsed, pulsedionpac, ionpacdetection, detectionamount
Beverages Applications Notebook - Milk
2012|Thermo Fisher Scientific|Příručky
Beverages Applications Notebook Milk Table of Contents Index of Analytes......................................................................................................................................................................... 3 Introduction to Beverages........................................................................................................................................................... 4 UltiMate 3000 UHPLC+ Systems............................................................................................................................................... 5 IC and RFIC Systems.................................................................................................................................................................. 6 MS Instruments........................................................................................................................................................................... 7 Chromeleon 7 Chromatography Data System Software............................................................................................................ 8 Process Analytical Systems and Software..................................................................................................................................…
Klíčová slova
milk, milkmelamine, melaminease, asesialic, sialiclactose, lactosefat, fatinfant, infantdetermination, determinationacids, acidsionpac, ionpacsample, samplepowder, powderacid, acidnitrite, nitriteammonium
Food Safety Applications Notebook - Processing Contaminants
2012|Thermo Fisher Scientific|Příručky
• Disinfection Byproducts • Acrylamide Food Safety Applications Notebook Processing Contaminants Table of Contents Index of Analytes and Application Notes................................................................................................................................... 3 Introduction to Food Safety......................................................................................................................................................... 4 UltiMate 3000 UHPLC+ Systems............................................................................................................................................... 5 IC and RFIC Systems.................................................................................................................................................................. 6 MS Instruments........................................................................................................................................................................... 7 Chromeleon…
Klíčová slova
bromate, bromatemdl, mdlbromide, bromidechlorite, chloritebottled, bottledionpac, ionpacanions, anionshydroxide, hydroxidewater, wateracrylamide, acrylamidedetermination, determinationchlorate, chloratease, asedrinking, drinkingchromatography
Food Safety Applications Notebook - Adulteration
2012|Thermo Fisher Scientific|Příručky
• Melamine • Anthocyanin Profile Food Safety Applications Notebook Adulteration Table of Contents Index of Analytes and Application Notes................................................................................................................................... 3 Introduction to Food Safety......................................................................................................................................................... 4 UltiMate 3000 UHPLC+ Systems.............................................................................................................................................. 5 IC and RFIC Systems.................................................................................................................................................................. 6 MS Instruments........................................................................................................................................................................... 7 Chromeleon 7…
Klíčová slova
melamine, melaminemilk, milkpomegranate, pomegranateionpac, ionpacjuice, juiceanthocyanins, anthocyaninsammonium, ammoniumquaternary, quaternarypowder, powderalkanol, alkanolsubstrate, substratehydroxide, hydroxidelatex, latexcrosslinking, crosslinkingdetermination
