Analysis of Malto Oligosugars

Význam tématu

Analýza malto-oligosacharidů je klíčová pro kontrolu kvality potravin, monitorování fermentačních procesů a výzkum sacharidové chemie.
Přesné rozlišení jednotlivých oligosacharidů umožňuje spolehlivou kvantifikaci a zajišťuje integritu surovin i finálních produktů.

Cíle a přehled studie

Cílem studie bylo optimalizovat HILIC metodiku pro separaci malto-oligosacharidů od maltosy (DP2) až po maltoheptaosu (DP7).
Pro experiment byla použita kolona Shim-pack GIST NH2 a refraktometrický detektor (RID).

Použitá metodika

• Stacionární fáze: Shim-pack GIST NH2, 250 mm × 4,6 mm, 5 µm
• Mobilní fáze: voda (A) / acetonitril (B) v poměru 35/65 (v/v)
• Průtok: 1,0 mL/min
• Teplota kolony: 30 °C
• Objem injekce: 3 µL
• Detekce: refraktometrický detektor (RID)

Použitá instrumentace

• Kapalinový chromatograf Shimadzu
• Kolona Shim-pack GIST NH2 (P/N 227-30302-08)
• Refraktometrický detektor (RID)

Hlavní výsledky a diskuse

Metoda zajistila baseline separaci šesti malto-oligosacharidů (DP2–DP7).
Optimální poměr mobilních fází a teplota kolony vedly k ostrými špičkám a reprodukovatelným retencím.
Tím je umožněna kvantifikace v koncentracích kolem 1,43 mg/mL pro každý analyzovaný sacharid.

Přínosy a praktické využití metody

• Rychlá a reprodukovatelná separace malto-oligosacharidů
• Nasazení v rutinní kontrole kvality potravin a biotechnologické výrobě
• Nízká spotřeba organických rozpouštědel a jednoduchá příprava vzorků

Budoucí trendy a možnosti využití

• Integrace s hmotnostní spektrometrií pro strukturální charakterizaci
• Automatizace přípravy vzorků a analýzy dat
• Rozšíření aplikace na komplexní glykomické studie

Závěr

Navržená HILIC metoda na sloupci Shim-pack GIST NH2 nabízí spolehlivou a snadno implementovatelnou platformu pro analýzu malto-oligosacharidů.
Vysoká selektivita a reprodukovatelnost podtrhují její využitelnost v průmyslové i výzkumné praxi.

Reference

V textu nebyly uvedeny explicitní literární zdroje.