Metrohm 892 Professional Rancimat

Spolehlivé stanovení oxidační stability olejů, tuků, potravin a kosmetiky

Metrohm 892 Professional Rancimat je plně automatizovaný analytický přístroj pro stanovení oxidační stability přírodních tuků a olejů, potravin obsahujících tuky a kosmetických přípravků. Využívá osvědčenou metodu Rancimat, která měří indukční dobu – klíčový parametr pro hodnocení trvanlivosti produktu a účinnosti antioxidantů.

Ve spojení se softwarem StabNet přístroj umožňuje intuitivní ovládání, sběr dat, jejich vyhodnocení a bezpečné uložení v plném souladu s požadavky FDA 21 CFR Part 11, GLP a GMP.

Klíčové vlastnosti

Přístroj

• Řízený prostřednictvím PC, s nezávislými spouštěcími tlačítky pro každou měřicí pozici
• Barevný displej zobrazující stav všech osmi měřicích pozic (2 bloky po 4) v reálném čase
• Jednorázové reakční nádoby omezují potřebu čištění a zabraňují křížové kontaminaci
• Integrovaná vodivostní cela ve víku nádoby zajišťuje robustní a přesná měření
• Regulace průtoku vzduchu v rozsahu 1–25 l/h pomocí vestavěného čerpadla a systému sušení
• K jednomu počítači lze připojit až čtyři přístroje současně

Metrohm 892 Professional Rancimat

Software (StabNet)

• Intuitivní uživatelské rozhraní s přizpůsobitelnými šablonami
• Komplexní databáze pro ukládání, filtrování a statistické zpracování dat
• Plná kompatibilita s GLP/FDA, včetně správy uživatelských přístupů a digitálních podpisů
• Automatické zálohování a kontrola verzí všech měření
• Podpora přepočítávání výsledků, extrapolací a analýzy trendů
• Flexibilní generování protokolů s možností vložení firemního loga

Metrohm 892 Professional Rancimat

Aplikace

Stanovení oxidační stability v:

• Rostlinných a živočišných olejích a tucích
• Potravinách s vysokým obsahem tuku: majonézy, salátové dresinky, čokoláda, snacky, uzeniny
• Přírodních kosmetických přípravcích: balzámy na rty, tělová mléka, opalovací krémy
• Nápojích (např. víno, čaj, káva) a krmivech pro zvířata pomocí nosného materiálu

Další aplikace:

• Hodnocení účinnosti antioxidantů
• Predikce trvanlivosti výrobků pomocí extrapolace podle modelů Q10 nebo Arrheniovy rovnice
• Stanovení v souladu s mezinárodními normami:
  • AOCS Cd 12b-92
  • ISO 6886
  • CDM 2.4.28.2-93

Metrohm 892 Professional Rancimat

Technické údaje

• Topné bloky: 2 hliníkové bloky, celkem 8 měřicích pozic
• Teplotní rozsah: 50–220 °C, korekce ±9,9 °C, přesnost ±0,3 °C
• Průtok vzduchu: 1–25 l/h, membránové čerpadlo
• Vodivostní měření: 0–400 µS/cm, elektrody z nerezové oceli
• Napájení: 100–240 V, 50/60 Hz, max. 450 VA
• Rozměry (Š × H × V): 383 × 461,5 × 276,5 mm
• Hmotnost: 16,1 kg (bez příslušenství)

Požadavky na systém pro software StabNet

• 64bitová verze Windows 10/11 Pro nebo Windows Server 2016–2022
• 8 GB RAM
• Datový prostor: min. 10 GB, doporučeno 50 GB
• 1 USB port na připojený přístroj (max. 4)
• Minimální rozlišení obrazovky: 1024 × 768