Analysis of Antifungal Agent on Surface of Imported Orange

Význam tématu

Analýza reziduí postharvest pesticidů na povrchu dováženého ovoce je klíčová pro dodržení přísných potravinářských předpisů a zkrácení doby inspekce.

Cíle a přehled studie / článku

Cílem studie bylo demonstrovat možnost rychlé detekce antifungálního činidla enilkonazolu na slupce pomeranče importovaného do Japonska pomocí přímé ionizace DPiMS-2020.

Použitá metodika a instrumentace

Použitá metoda PESI (Probe Electro Spray Ionization) umožňuje extrakci a ionizaci slepých stop z kapalné vrstvy na vzorku bez komplikovaných přípravných postupů. Klíčové kroky přípravy vzorku zahrnují:

1. Vystřižení 5×5×1–2 mm fragmentu slupky.
2. Uložení mezi desky biologické vzorkové desky tak, aby analyzovaný povrch směřoval vzhůru, a její složení.
3. Přidání 35 µL rozpouštědla do otvoru desky.
4. Analýza sondou přístroje DPiMS-2020.

Použitá instrumentace:

• DPiMS-2020 direct probe ionization mass spectrometer
• PESI (Probe Electro Spray Ionization)
• Biologická vzorková deska

Základní provozní podmínky zahrnovaly polohu sondy –44,5 mm, napětí +2,45 kV v režimu pozitivní ESI, teplotu systému iontového zdroje 250 °C a skenovací rychlost 5000 µ/s.

Hlavní výsledky a diskuse

Vzor standardu enilkonazolu vykázal charakteristický pík při m/z 297. Analýza slupky pomeranče z dvou různých míst odhalila přítomnost enilkonazolu pouze na jednom z nich, což svědčí o nerovnoměrném postřiku aktivní látky. Spektrum prokazuje stopové množství analyzované sloučeniny bez nutnosti další extrakce.

Přínosy a praktické využití metody

• Minimální příprava vzorku a rychlá doba analýzy.
• Možnost prostorově cílené detekce reziduí povrchových látek.
• Vhodné jako screeningová metoda pro rychlé rozhodování o dalším kvantitativním testování.

Budoucí trendy a možnosti využití

Metoda může být rozšířena o kvantitativní analýzu v kombinaci s LC-MS/MS a aplikována na široké spektrum potravinářských a biologických vzorků, kde je potřeba rychle ověřit přítomnost cílové látky. Dále je potenciál pro vývoj mobilních platforem pro terénní kontroly.

Závěr

DPiMS-2020 s PESI metodou umožňuje efektivní a rychlou detekci enilkonazolu na povrchu pomerančů s minimální přípravou vzorku. Technika nabízí užitečný screeningový nástroj pro kontrolu reziduí postharvest látek v potravinářském průmyslu.