Potraviny z domoviny 48 - prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc., Ústav analýzy potravin a výživy VŠCHT

Velice zajímavá reportáž Vás zavede do špičkových analytických laboratoři na Ústavu analýzy potravin a výživy VŠCHT vybavených těmi nejmodernějšími chromatografy a hmotnostními spektrometry, které jsou schopny detekovat naprosto stopové množství různých kontaminantů a nebezpečných látek nejen v potravinách.

Paní prof. Hajšlová, jako jedna z nejvýznamnějších českých a světových odborníků na tuto oblast, Vám přiblíží svůj příběh, historii, aktivity a také to, jak v dnešní době probíhá kontrola bezpečnosti potravin.