Využití metody FIA/ECD pro stanovení celkové antioxidační aktivity drobného ovoce | LabRulez LCMS

Využití metody FIA/ECD pro stanovení celkové antioxidační aktivity drobného ovoce

St, 11.8.2021
| Originální článek z: Radanal/Dvořáková/Kabrhelová/Voříšek/Horna
Fenolické látky jsou velmi důležité antioxidanty v rostlinách. Stanovení celkové antioxidační aktivity pomocí FIA/ECD je jedním ze způsobů, jak určit biologickou a rovněž nutriční hodnotu ovoce.
Video placeholder
  • Foto: Pixabay/andreas N: Využití metody FIA/ECD pro stanovení celkové antioxidační aktivity drobného ovoce
  • Video: EP Events and Production: Doporučuji se propít ke zdraví | Alena Semrádová a Aleš Horna

Klíčová slova

CoulArray, FIA, antioxidanty, elektrochemická detekce, třešně, rybízy, angrešty, ekologický režim, integrovaný režim ochrany

Úvod

Tato metoda umožňuje objektivní vyhodnocení rozdílů v obsahu antioxidantů mezi odrůdami třešní a drobného ovoce. Také je možné hodnotit, jaký vliv má na celkovou antioxidační aktivitu ovoce režim jeho pěstování. Stejné odrůdy byly pěstovány ve dvou odlišných režimech v ekologickém (ECO) a v režimu s chemickou ochranou (IPM).

Analýza drobného ovocí pomocí FIA/ECD

Pro vyhodnocení bioaktivních látek v ovoci ( angrešty a třešně) byla použita FIA Flow Injection Analysis ve spojení s vícekanálovým elektrochemickým detektorem CoulArray při které jsou kvantifikovány elektroaktivní látky na základě přeneseného náboje při různých potenciálech na pracovních elektrodách. Na celách byly aplikovány potenciály 200 400 600 a 800 mV oproti referentní suché hydrogen palladiové elektrodě. Spojení FIA s elektrochemickou detekcí představuje velmi rychlou 66 sekund), levnou a automatizovanou metodu screeningu pro srovnání antioxidační aktivity v různých ovocných odrůdách. Bylo také provedeno srovnání celkové antioxidační aktivity u různých odrůd ovoce pěstovaných v ECO režimu a v rámci IPM.

Výsledky

Nejvyšší antioxidační aktivita byla pozorována u černého rybízu, poté u červeného rybízu a třešní. Nejvyšší antioxidační aktivitu vykazovala odrůda černého rybízu OMETA, odrůda červeného rybízu JOHNLEER VAN TETS a odrůda třešní SKEENA. Nejnižší antioxidační aktivita byla zjištěna u bílých angreštů u odrůdy MUCURINES Celková antioxidační aktivita byla vyšší u genotypů s tmavými plody.

U třešní a drobného ovoce byla rovněž porovnána celková antioxidační aktivita vzorků pěstovaných v rozdílných režimech ochrany. Vyšší celkovou antioxidační aktivitu vykazovaly odrůdy pěstované v ekologickém režimu, a to u 83 vzorků angreštů,72 vzorků třešní a u 58 vzorků rybízu. Z toho je patrný vliv pěstebního režimu na antioxidační aktivitu v ovoci, a to v případě třešní a angreštů.

Obrázek 1: Porovnání celkové antioxidační aktivity třešní pěstovaných ve 2 různých režimech pomocí metody FIA/ECD

Obrázek 2: Porovnání celkové antioxidační aktivity rybízů pěstovaných ve 2 různých režimech pomocí metody FIA/ECD

Obrázek 3: Porovnání celkové antioxidační aktivity angreštů pěstovaných ve 2 různých režimech pomocí metody FIA/ECD

Obrázek 4: Grafické srovnání vždy 3 odrůd s nejnižší antioxidační aktivitou reprezentující angrešty, rybízy a třešně

Obrázek 5: Grafické srovnání vždy 3 odrůd s nejvyšší antioxidační aktivitou reprezentující angrešty, rybízy a třešně

RADANAL
 

Mohlo by Vás zajímat

Waters >3 μm Analytical HPLC Columns

Brožury a specifikace
| 2023 | Waters
Instrumentace
Spotřební materiál, LC kolony
Výrobce
Waters
Zaměření
---

Determination of Over 300 Pesticides in Cinnamon

Aplikace
| 2023 | Agilent Technologies
Instrumentace
GC/MSD, GC/MS/MS, Příprava vzorků, GC/QQQ, Spotřební materiál, LC/MS, LC/MS/MS, LC/QQQ
Výrobce
Agilent Technologies
Zaměření
Potraviny a zemědělství

Analysis of Per- and Polyfluoroalkyl Substances (PFAS) in Solid Samples

Aplikace
| 2023 | Agilent Technologies
Instrumentace
Příprava vzorků, Spotřební materiál, LC/MS, LC/MS/MS, LC/QQQ
Výrobce
Agilent Technologies
Zaměření
Životní prostředí

Shim-pack SUR-Na Columns for Ligand Exchange Chromatograph

Brožury a specifikace
| 2023 | Shimadzu
Instrumentace
Spotřební materiál, LC kolony
Výrobce
Shimadzu
Zaměření
Potraviny a zemědělství, Průmysl a chemie

Direct comparison of OMNIS and Titrando for mixed acids and TMAH

Aplikace
| 2023 | Metrohm
Instrumentace
Titrace
Výrobce
Metrohm
Zaměření
Průmysl a chemie
 

Podobné články

Nejbližší akce | Článek

VITATOX 2020 - den 3

V dnešních dnech probíhá ve Dvoře Králové tradiční vědecká konference VITATOX. Třetí den konference je za námi a viděli celkově 7 zajímavých přednášek. Podívejte se na přednášky z třetího dne.
Vědecký článek | Potraviny

Chmel – bohatý zdroj antioxidantů. Metody k posouzení antioxidační aktivity chmelové matrice

Příspěvek jednotlivých sloučenin chmele k jeho celkové antioxidační aktivitě byl sledován metodou HPLC s CoulArray detekcí v širokém rozsahu potenciálů 250–900 mV.
Video | Vědecký článek

Doporučuji se propít ke zdraví - Stanovení antioxidantů pomocí FIA-ECD a UHPLC-MS

Alena Semrádová a Aleš Horna si v Oldschooler's s Tomášem Nezmeškalem povídali o ušlechtilém vínu a blahodárném vlivu kultivovaného alkoholu na lidský organismus, které jsme doplnili o analytická data.
Vědecký článek | Potraviny

Vliv stravy na antioxidační aktivitu lidské moče

Hodnocení antioxidační aktivity sbíraných 24 hod močí dobrovolnice (BMI 22,5) v průběhu 40 dní s využitím průtokové injekční analýzy (FIA) ve spojení s multikanálovým elektrochemickým detektorem (ECD).
 

Mohlo by Vás zajímat

Waters >3 μm Analytical HPLC Columns

Brožury a specifikace
| 2023 | Waters
Instrumentace
Spotřební materiál, LC kolony
Výrobce
Waters
Zaměření
---

Determination of Over 300 Pesticides in Cinnamon

Aplikace
| 2023 | Agilent Technologies
Instrumentace
GC/MSD, GC/MS/MS, Příprava vzorků, GC/QQQ, Spotřební materiál, LC/MS, LC/MS/MS, LC/QQQ
Výrobce
Agilent Technologies
Zaměření
Potraviny a zemědělství

Analysis of Per- and Polyfluoroalkyl Substances (PFAS) in Solid Samples

Aplikace
| 2023 | Agilent Technologies
Instrumentace
Příprava vzorků, Spotřební materiál, LC/MS, LC/MS/MS, LC/QQQ
Výrobce
Agilent Technologies
Zaměření
Životní prostředí

Shim-pack SUR-Na Columns for Ligand Exchange Chromatograph

Brožury a specifikace
| 2023 | Shimadzu
Instrumentace
Spotřební materiál, LC kolony
Výrobce
Shimadzu
Zaměření
Potraviny a zemědělství, Průmysl a chemie

Direct comparison of OMNIS and Titrando for mixed acids and TMAH

Aplikace
| 2023 | Metrohm
Instrumentace
Titrace
Výrobce
Metrohm
Zaměření
Průmysl a chemie
 

Podobné články

Nejbližší akce | Článek

VITATOX 2020 - den 3

V dnešních dnech probíhá ve Dvoře Králové tradiční vědecká konference VITATOX. Třetí den konference je za námi a viděli celkově 7 zajímavých přednášek. Podívejte se na přednášky z třetího dne.
Vědecký článek | Potraviny

Chmel – bohatý zdroj antioxidantů. Metody k posouzení antioxidační aktivity chmelové matrice

Příspěvek jednotlivých sloučenin chmele k jeho celkové antioxidační aktivitě byl sledován metodou HPLC s CoulArray detekcí v širokém rozsahu potenciálů 250–900 mV.
Video | Vědecký článek

Doporučuji se propít ke zdraví - Stanovení antioxidantů pomocí FIA-ECD a UHPLC-MS

Alena Semrádová a Aleš Horna si v Oldschooler's s Tomášem Nezmeškalem povídali o ušlechtilém vínu a blahodárném vlivu kultivovaného alkoholu na lidský organismus, které jsme doplnili o analytická data.
Vědecký článek | Potraviny

Vliv stravy na antioxidační aktivitu lidské moče

Hodnocení antioxidační aktivity sbíraných 24 hod močí dobrovolnice (BMI 22,5) v průběhu 40 dní s využitím průtokové injekční analýzy (FIA) ve spojení s multikanálovým elektrochemickým detektorem (ECD).
 

Mohlo by Vás zajímat

Waters >3 μm Analytical HPLC Columns

Brožury a specifikace
| 2023 | Waters
Instrumentace
Spotřební materiál, LC kolony
Výrobce
Waters
Zaměření
---

Determination of Over 300 Pesticides in Cinnamon

Aplikace
| 2023 | Agilent Technologies
Instrumentace
GC/MSD, GC/MS/MS, Příprava vzorků, GC/QQQ, Spotřební materiál, LC/MS, LC/MS/MS, LC/QQQ
Výrobce
Agilent Technologies
Zaměření
Potraviny a zemědělství

Analysis of Per- and Polyfluoroalkyl Substances (PFAS) in Solid Samples

Aplikace
| 2023 | Agilent Technologies
Instrumentace
Příprava vzorků, Spotřební materiál, LC/MS, LC/MS/MS, LC/QQQ
Výrobce
Agilent Technologies
Zaměření
Životní prostředí

Shim-pack SUR-Na Columns for Ligand Exchange Chromatograph

Brožury a specifikace
| 2023 | Shimadzu
Instrumentace
Spotřební materiál, LC kolony
Výrobce
Shimadzu
Zaměření
Potraviny a zemědělství, Průmysl a chemie

Direct comparison of OMNIS and Titrando for mixed acids and TMAH

Aplikace
| 2023 | Metrohm
Instrumentace
Titrace
Výrobce
Metrohm
Zaměření
Průmysl a chemie
 

Podobné články

Nejbližší akce | Článek

VITATOX 2020 - den 3

V dnešních dnech probíhá ve Dvoře Králové tradiční vědecká konference VITATOX. Třetí den konference je za námi a viděli celkově 7 zajímavých přednášek. Podívejte se na přednášky z třetího dne.
Vědecký článek | Potraviny

Chmel – bohatý zdroj antioxidantů. Metody k posouzení antioxidační aktivity chmelové matrice

Příspěvek jednotlivých sloučenin chmele k jeho celkové antioxidační aktivitě byl sledován metodou HPLC s CoulArray detekcí v širokém rozsahu potenciálů 250–900 mV.
Video | Vědecký článek

Doporučuji se propít ke zdraví - Stanovení antioxidantů pomocí FIA-ECD a UHPLC-MS

Alena Semrádová a Aleš Horna si v Oldschooler's s Tomášem Nezmeškalem povídali o ušlechtilém vínu a blahodárném vlivu kultivovaného alkoholu na lidský organismus, které jsme doplnili o analytická data.
Vědecký článek | Potraviny

Vliv stravy na antioxidační aktivitu lidské moče

Hodnocení antioxidační aktivity sbíraných 24 hod močí dobrovolnice (BMI 22,5) v průběhu 40 dní s využitím průtokové injekční analýzy (FIA) ve spojení s multikanálovým elektrochemickým detektorem (ECD).
 

Mohlo by Vás zajímat

Waters >3 μm Analytical HPLC Columns

Brožury a specifikace
| 2023 | Waters
Instrumentace
Spotřební materiál, LC kolony
Výrobce
Waters
Zaměření
---

Determination of Over 300 Pesticides in Cinnamon

Aplikace
| 2023 | Agilent Technologies
Instrumentace
GC/MSD, GC/MS/MS, Příprava vzorků, GC/QQQ, Spotřební materiál, LC/MS, LC/MS/MS, LC/QQQ
Výrobce
Agilent Technologies
Zaměření
Potraviny a zemědělství

Analysis of Per- and Polyfluoroalkyl Substances (PFAS) in Solid Samples

Aplikace
| 2023 | Agilent Technologies
Instrumentace
Příprava vzorků, Spotřební materiál, LC/MS, LC/MS/MS, LC/QQQ
Výrobce
Agilent Technologies
Zaměření
Životní prostředí

Shim-pack SUR-Na Columns for Ligand Exchange Chromatograph

Brožury a specifikace
| 2023 | Shimadzu
Instrumentace
Spotřební materiál, LC kolony
Výrobce
Shimadzu
Zaměření
Potraviny a zemědělství, Průmysl a chemie

Direct comparison of OMNIS and Titrando for mixed acids and TMAH

Aplikace
| 2023 | Metrohm
Instrumentace
Titrace
Výrobce
Metrohm
Zaměření
Průmysl a chemie
 

Podobné články

Nejbližší akce | Článek

VITATOX 2020 - den 3

V dnešních dnech probíhá ve Dvoře Králové tradiční vědecká konference VITATOX. Třetí den konference je za námi a viděli celkově 7 zajímavých přednášek. Podívejte se na přednášky z třetího dne.
Vědecký článek | Potraviny

Chmel – bohatý zdroj antioxidantů. Metody k posouzení antioxidační aktivity chmelové matrice

Příspěvek jednotlivých sloučenin chmele k jeho celkové antioxidační aktivitě byl sledován metodou HPLC s CoulArray detekcí v širokém rozsahu potenciálů 250–900 mV.
Video | Vědecký článek

Doporučuji se propít ke zdraví - Stanovení antioxidantů pomocí FIA-ECD a UHPLC-MS

Alena Semrádová a Aleš Horna si v Oldschooler's s Tomášem Nezmeškalem povídali o ušlechtilém vínu a blahodárném vlivu kultivovaného alkoholu na lidský organismus, které jsme doplnili o analytická data.
Vědecký článek | Potraviny

Vliv stravy na antioxidační aktivitu lidské moče

Hodnocení antioxidační aktivity sbíraných 24 hod močí dobrovolnice (BMI 22,5) v průběhu 40 dní s využitím průtokové injekční analýzy (FIA) ve spojení s multikanálovým elektrochemickým detektorem (ECD).
Další projekty
Sledujte nás
Další informace
WebinářeO násKontaktujte násPodmínky užití

LabRulez s.r.o. Všechna práva vyhrazena.