Analysis of Gingerol and Shogaol

Význam tématu

Analýza hlavních bioaktivních sloučenin zázvoru, především 6-gingerolu a 6-shogaolu, je klíčová pro standardizaci potravinových doplňků, kontrolu kvality extraktů a výzkum farmakologických účinků. Rychlá a spolehlivá metoda umožňuje podrobnou charakterizaci a kvantifikaci těchto fenolických ketonů, což přispívá k bezpečnosti a efektivitě finálních produktů.

Cíle a přehled studie

Cílem studie bylo vyvinout oto­vřenou, reprodukovatelnou a rychlou RP-LC metodu schopnou oddělit a detekovat 6-gingerol a 6-shogaol během několika minut. Studie demonstruje chromatografickou separaci za gradientního eluce ve vodno-acetonitrilovém systému na Shim-pack XR-ODS kolóně.

Použitá metodika a instrumentace

• Systém: Nexera™ XR (Shimadzu)
• Kolona: Shim-pack XR-ODS, 75 mm × 3,0 mm, částice 2,2 µm
• Mobilní fáze: A – voda, B – acetonitril; gradient od 30 % B do 90 % B v čase 0–2,1 min, udržení po dobu 1,1 min, návrat na 30 % B a ukončení běhu ve 5,0 min
• Průtok: 1,0 mL/min
• Teplota kolony: 40 °C
• Detekce: UV při 280 nm (SPD-M20A)
• Injekční objem: 2 µL

Grafické znázornění: Chromatogram ukazuje dva čisté, dobře rozlišené píky odpovídající 6-gingerolu (pík 1) a 6-shogaolu (pík 2) s celkovou dobou analýzy pod 5 minut.

Hlavní výsledky a diskuse

Metoda poskytla plnou separaci cílových sloučenin v čase menším než 3,5 minuty. Oba píky vykázaly ostré, symetrické tvary a vysokou opakovatelnost retence. Výsledky potvrzují vhodnost gradientního profilu a optimalizované teploty kolony pro rychlou analýzu bez kompromisu na rozlišení. Nízký vrcholový šum zajišťuje spolehlivou kvantifikaci v širokém rozsahu koncentrací.

Přínosy a praktické využití metody

• Rychlá a vysoce propustná analýza vhodná pro rutinní kontrolu kvality.
• Možnost adaptace na kvantifikaci dalších fenolických látek v kořenových extraktech.
• Snížená spotřeba organického rozpouštědla a krátká doba běhu snižují náklady a dopad na životní prostředí.

Budoucí trendy a možnosti využití

Očekává se rozšíření metody o hmotnostní spektrometrii pro strukturalní potvrzení a zlepšení citlivosti. Dalšími trendy jsou miniaturizace kolón (UHPLC), využití zelenějších rozpouštědel a vývoj metod pro simultánní stanovení širšího spektra bioaktivních fenolů. Integrace s automatizovanými přípravami vzorku zvýší propustnost a reprodukovatelnost.

Závěr

Navržená RP-LC metoda na Shim-pack XR-ODS kolóně nabízí rychlou, přesnou a robustní analýzu 6-gingerolu a 6-shogaolu. Díky krátké době běhu a spolehlivé separaci je vhodná pro průmyslovou kontrolu kvality i výzkumné aplikace zaměřené na bioaktivní sloučeniny ze zázvoru.

Použitá instrumentace

• Nexera™ XR systém (Shimadzu)
• Shim-pack XR-ODS kolona, 75 mm × 3,0 mm, 2,2 µm
• UV detektor SPD-M20A při 280 nm