Analysis of Vitamins

Význam tématu

Vitaminy jsou klíčové pro udržení mnoha biologických funkcí, včetně syntézy buněk, krvetvorby, imunitní obrany a zdraví kosti a zubů. Nedostatek některých vitamínů může vést k vážným onemocněním, proto je spolehlivá a citlivá analýza vitamínů v různých matricích (potraviny, doplňky stravy, krmiva, kosmetika) zásadní pro kontrolu kvality a bezpečnosti.

Cíle a přehled studie

Tento aplikační poznámkový materiál představuje řešení od společnosti LCTech pro rychlou a efektivní analýzu vitamínů pomocí HPLC metod s postkolonovou derivatizací. Dvě modulární technologie – UV fotochemická derivatizace (UVE) a chemická derivatizace pomocí systému Pinnacle PCX – usnadňují detekci vodou rozpustných i některých dalších vitamínů s výrazným snížením detekčního limitu.

Použitá metodika a instrumentace

Analýza probíhá v několika krocích:

• Extrahování vitamínů z dané vzorkové matice.
• Separace pomocí vysokotlaké kapalinové chromatografie (HPLC).
• Postkolonová derivatizace pro zvýšení citlivosti a selektivity:
• Modul UVE – fotochemická derivatizace UV zářením pro vitamin B3 (niacin) s následnou fluorimetrickou detekcí.
• Pinnacle PCX – chemická derivatizace pro vitaminy B1, B5, B6, B7 a C (dehydroaskorbát).

Použitá instrumentace

• HPLC přístroj s injekčním ventilem a pumpou.
• UVE modul (UV derivatizační jednotka).
• Pinnacle PCX (postkolonová chemická derivatizace).
• Fluorimetrický detektor (FLD).

Hlavní výsledky a diskuse

Obě derivatizační metody významně snižují detekční limity pro zpracovávané vitaminy a zlepšují poměr signál/šum. Fotochemické ozařování UV zářením modulární jednotkou UVE umožňuje selektivní derivatizaci niacinu bez potřeby náročného údržbového postupu. Chemické činidlo v systému Pinnacle PCX generuje stabilní detekční signál až po automatizovaném proplachu, s pulzní základní linií, minimálními časovými prodlevami a vysokou odolností vůči matricím.

Přínosy a praktické využití metody

• Univerzální aplikace v potravinářství, farmaceutickém i kosmetickém průmyslu a krmivářství.
• Snadné nasazení do stávajících HPLC systémů bez zásadních modifikací.
• Rychlý přechod mezi derivatizací a přímou analýzou po vypnutí modulu.
• Minimální údržba a absence jemných opotřebovatelných částí.

Budoucí trendy a možnosti využití

Vývoj se bude pravděpodobně ubírat směrem k plně automatizovaným platformám kombinujícím různé derivatizační principy, vyšší propustnost vzorků a integraci s hmotnostní spektrometrií pro simultánní profilování širšího spektra bioaktivních látek. Miniaturizace a snížení spotřeby činidel by dále zvýšily udržitelnost metody.

Závěr

Implementace modulů UVE a Pinnacle PCX dovoluje laboratorím dosáhnout vysoké citlivosti, reproducibility a flexibility při analýze vybraných vitamínů. Díky snadné integraci do stávajících HPLC systémů a nízkým provozním nákladům představují tyto technologie efektivní řešení pro rutinní i výzkumné aplikace v oblasti nutraceutické a potravinářské analýzy.