LCMS novinky typu článek - strana 271

Jeden z největších světových projektů jehož cílem je zlepšit bezpečnost a kvalitu potravin a vyřešit problém podvodů s potravinami odstartoval.

Průzkum Vysoké školy chemicko-technologické v Praze (VŠCHT) potvrdil, že v různých zemích Evropské unie se často liší výrobky, které mají stejný název i obal.

Kvalita potravin, jejich falšování a bezpečnost i ochrana spotřebitelů. Cesty k řešení závažných aktuálních problémů hledá tento týden v Praze mezinárodní vědecká špička v oboru analýzy potravin.

Vědci z Univerzity Pardubice vyvíjejí metodu, jak odhalit jeden z nejzákeřnějších typů onkologického onemocnění – rakovinu slinivky. Rakovinu slinivky potvrdí s přesností 93 %.

Rozvoj věd a technologií ve 20. století se nevyhnul pochopitelně ani chemii. Vzniklo desítky unikátních chemických látek, které měly vynikající vlastnosti a perfektně sloužily svému účelu.

Jejím hlavním profesním zaměřením je chemie potravin, které se věnuje celou svou kariéru. Jaký je běžný den profesorky na pražské Vysoké škole chemicko-technologické?

Pitná voda je čím dál menší samozřejmostí, zvláště ve volné přírodě. O tom, jak se určuje kvalita vody, jak ji jde čistit a především chránit, hovořil v Martin Pivokoňský z Ústavu pro hydrodynamiku AV ČR.

Vědci z Centra regionu Haná chtějí, aby nová metoda genetické modifikace plodin měla snadnější cestu ke schválení. Upravené plodiny budeme nutně potřebovat, tvrdí.

Vědci ze 121 evropských institucí žádají Evropskou unii o legislativní úpravu týkající GMO. Chtějí, aby použití nových metod úpravy genomu, jako například CRISPR, nepodléhalo směrnicím o GMO.

Jeden z největších světových projektů zabývající se bezpečností a kvalitou potravin právě odstartoval.