Stanovení koncentrace kofeinu v nápoji pomocí LC-PDA-MS systému

Čt, 17.6.2021

| Originální článek z: Laboratoř růstových regulátorů/Petřík Ivan

Na dnešním cvičení budeme stanovovat koncentraci kofeinu v kávě espresso s využitím kapalinové chromatografie a hmotnostní a spektrofotometrické detekce.

Laboratoř růstových regulátorů (LRR): Stanovení koncentrace kofeinu v nápoji pomocí LC-PDA-MS systému

Kofein je biologicky aktivní nízkomolekulární látka, která se přirozeně vyskytuje v zrnech kávovníku, listech čajovníku, semenech paulinie nápojné nebo listech cesmíny paraguayské. Pro stimulující účinky kofeinu se nápoje připravované z těchto rostlin staly velmi oblíbenými po celém světě.

Přestože je kofein všeobecně považován za relativně bezpečnou psychoaktivní látku, která ve většině zemí světa nepodléhá žádné regulaci, může při předávkování velmi nepříznivě ovlivňovat činnost lidského organismu. Typickými projevy předávkování kofeinem jsou např. nespavost, zmatenost, neklid, dehydratace, tachykardie, hyperventilace a řada dalších.

Z tohoto důvodu je znalost koncentrace kofeinu v nápojích, jako jsou káva nebo čaj užitečná pro jejich bezpečnou konzumaci.

Laboratoř růstových regulátorů

Stanovení koncentrace kofeinu v nápoji pomocí LC-PDA-MS systému

Mohlo by Vás zajímat

Simultaneous Quantitation and Discovery analysis: Combining targeted and untargeted metabolomics on Orbitrap mass spectrometers

Analysis of Per- and Polyfluoroalkyl Substances (PFAS) in Wastewater

Non-Targeted Screening of Biosolids with the Xevo™ MRT Mass Spectrometer Reveals New Isoforms of PFAS

High Resolution Characterization of Lipid Nanoparticles Using the Xevo™ Charge Detection Mass Spectrometry (CDMS) Instrument - Single Particle Mass Analysis of Intact LNP-mRNA Formulations

Out-of-the-box workflow for PFAS quantitation using a fullscan high-resolution approach with the Orbitrap Exploris EFOX Mass Detector

Podobné články

Laboratoř, která v plaveckém bazénu rozliší jedinou kapku

Extrakce pitné vody pomocí SPE disků Atlantic® C18-HC s vysokou kapacitou

Václav Havel: Vyvíjíme nová analgetika na potlačení chronické bolesti

Nový pomocník v Celně technické laboratoři (CTL)

Mohlo by Vás zajímat

Simultaneous Quantitation and Discovery analysis: Combining targeted and untargeted metabolomics on Orbitrap mass spectrometers

Analysis of Per- and Polyfluoroalkyl Substances (PFAS) in Wastewater

Non-Targeted Screening of Biosolids with the Xevo™ MRT Mass Spectrometer Reveals New Isoforms of PFAS

High Resolution Characterization of Lipid Nanoparticles Using the Xevo™ Charge Detection Mass Spectrometry (CDMS) Instrument - Single Particle Mass Analysis of Intact LNP-mRNA Formulations

Out-of-the-box workflow for PFAS quantitation using a fullscan high-resolution approach with the Orbitrap Exploris EFOX Mass Detector

Podobné články

Laboratoř, která v plaveckém bazénu rozliší jedinou kapku

Extrakce pitné vody pomocí SPE disků Atlantic® C18-HC s vysokou kapacitou

Václav Havel: Vyvíjíme nová analgetika na potlačení chronické bolesti

Nový pomocník v Celně technické laboratoři (CTL)

Mohlo by Vás zajímat

Simultaneous Quantitation and Discovery analysis: Combining targeted and untargeted metabolomics on Orbitrap mass spectrometers

Analysis of Per- and Polyfluoroalkyl Substances (PFAS) in Wastewater

Non-Targeted Screening of Biosolids with the Xevo™ MRT Mass Spectrometer Reveals New Isoforms of PFAS

High Resolution Characterization of Lipid Nanoparticles Using the Xevo™ Charge Detection Mass Spectrometry (CDMS) Instrument - Single Particle Mass Analysis of Intact LNP-mRNA Formulations

Out-of-the-box workflow for PFAS quantitation using a fullscan high-resolution approach with the Orbitrap Exploris EFOX Mass Detector

Podobné články

Laboratoř, která v plaveckém bazénu rozliší jedinou kapku

Extrakce pitné vody pomocí SPE disků Atlantic® C18-HC s vysokou kapacitou

Václav Havel: Vyvíjíme nová analgetika na potlačení chronické bolesti

Nový pomocník v Celně technické laboratoři (CTL)

Mohlo by Vás zajímat

Simultaneous Quantitation and Discovery analysis: Combining targeted and untargeted metabolomics on Orbitrap mass spectrometers

Analysis of Per- and Polyfluoroalkyl Substances (PFAS) in Wastewater

Non-Targeted Screening of Biosolids with the Xevo™ MRT Mass Spectrometer Reveals New Isoforms of PFAS

High Resolution Characterization of Lipid Nanoparticles Using the Xevo™ Charge Detection Mass Spectrometry (CDMS) Instrument - Single Particle Mass Analysis of Intact LNP-mRNA Formulations

Out-of-the-box workflow for PFAS quantitation using a fullscan high-resolution approach with the Orbitrap Exploris EFOX Mass Detector

Podobné články

Laboratoř, která v plaveckém bazénu rozliší jedinou kapku

Extrakce pitné vody pomocí SPE disků Atlantic® C18-HC s vysokou kapacitou

Václav Havel: Vyvíjíme nová analgetika na potlačení chronické bolesti

Nový pomocník v Celně technické laboratoři (CTL)