Analysis of Synthetic Dye

Význam tématu

Stanovení syntetických barviv je klíčové pro zajištění kvality a bezpečnosti potravinářských výrobků, nápojů a kosmetiky. Rychlá a spolehlivá chromatografická analýza umožňuje odhalit nadlimitní či zakázaná barviva a napomáhá splnění regulačních požadavků.

Cíle a přehled studie

Tato studie si klade za cíl vyvinout a validovat reverzně-fázovou HPLC metodu pro simultánní analýzu dvanácti běžně používaných syntetických barviv. Důraz je kladen na zkrácení doby analýzy a zajištění dostatečného rozlišení mezi jednotlivými složkami.

Použitá metodika a instrumentace

• Systém: Shimadzu Nexera X3
• Kolona: Shim-pack NovaCore C18-HB (100 mm × 3,0 mm I.D., 2,6 µm)
• Mobilní fáze A: 20 mmol/L octan amonný
• Mobilní fáze B: acetonitril/methanol (80/20, v/v)
• Gradient: 5 % B (0–5 min) → 95 % B (5–7 min) → 5 % B (7–15 min)
• Průtok: 0,6 mL/min
• Teplota kolony: 40 °C
• Injekční objem: 5 µL
• Detekce: PDA při 254 nm

Hlavní výsledky a diskuse

Metoda umožnila rozdělení všech dvanácti barviv během 7 minut s dostatečným rozlišením (R>1,5). Chromatogram ukázal dobře tvarované píky bez významného zápojení. Opakovatelnost retencí byla lepší než 0,5 % (RSD, n=6). Diskuse zdůrazňuje přínos gradientního eluce pro rychlou separaci i při vysoké složitosti směsi.

Přínosy a praktické využití metody

Dynamická metoda nachází uplatnění v kontrolních laboratořích potravinářských a kosmetických výrobků. Rychlost analýzy umožňuje vysokou propustnost vzorků a snížení provozních nákladů. Metoda je rovněž vhodná pro monitoring environmentálních vzorků, kde se syntetická barviva vyskytují jako znečišťující látky.

Budoucí trendy a možnosti využití

Vývoj zaměřený na UHPLC kolony s menšími částicemi a krátkými délkami může dále snížit dobu analýzy. Integrace s hmotnostní spektrometrií zlepší selektivitu a citlivost, zejména pro sledování stopových koncentrací. Další směřování zahrnuje použití zelených mobilních fází a automatizované datové analýzy pomocí strojového učení.

Závěr

Popsaná RP-HPLC metoda pro simultánní stanovení 12 syntetických barviv je rychlá, reprodukovatelná a splňuje požadavky kvalitativních i kvantitativních analýz v potravinářské a kosmetické praxi.

Reference

• Shimadzu Corporation. Analysis of Synthetic Dye using Shim-pack NovaCore C18-HB and Nexera X3. First Edition, březen 2025.