FOOD TESTING - APPLICATION NOTEBOOK

Příručky | 2014 | WatersInstrumentace

GC/MSD, GC/MS/MS, Příprava vzorků, GC/QQQ, Spotřební materiál, HPLC, LC/TOF, LC/HRMS, LC/MS, LC/MS/MS, LC kolony, LC/QQQ, SFC, LC/SQ

Zaměření

Potraviny a zemědělství

Výrobce

Agilent Technologies, Waters

Přejít do knihovny Zobrazit PDF

Souhrn

Food Testing Application Notebook – Přehled metod a aplikací

Význam testování potravin

Zajištění bezpečnosti potravin před kontaminanty (veterinární léky, pesticidy, mykotoxiny, průmyslové kontaminanty).
Ochrana veřejného zdraví, splnění legislativních limitů (EU, FDA, ČR).
Podpora spolehlivého QA/QC v potravinářském průmyslu a zemědělství.

Cíle a přehled textu

Seznámit se s širokou paletou analytických postupů pro stanovení reziduí ve vzorcích potravin.
Představit optimalizované postupy extrakce a prepracování vzorků (SPE, QuEChERS, d-SPE).
Ilustrovat kombinaci chromatografie (HPLC, UPLC, GC) s detekcí (UV,FLR, MS/MS) pro různé třídy látek.

Použitá metodika a instrumentace

Předúprava: homogenizace, enzymatické hydrolýzy, okyselení, odmaštění.
SPE: C18, mixed-mode (MCX, MAX, WCX, WAX), aminopropyl, Florisil, alumina.
QuEChERS/d-SPE: DisQuE pouches s MgSO₄, PSA, C18 pro multi-reziduální extrakci.
Chromatografie: UPLC (BEH, HSS, CSH, HILIC), HPLC (XBridge, Atlantis, SunFire), GC (RTX-5MS).
Detekce: UV, FLR, ELSD, triple quadrupole MS (Xevo TQ-S, Quattro Premier/Ultima), GC-MS.

Hlavní výsledky a diskuse

Veterinární léky: β₂-agonisté, antibiotika, steroidy, nitrofurany – dosažení sledovatelných LOQ pod jednotky ppb.
Pesticidy a kontaminanty: QuEChERS-metody pro široké spektrum pesticidů v zelenině, ovoci, obilí; mykotoxiny (aflatoxiny, microcystiny) s LOD v jednotkách ng/kg.
Food QC: stanovení aminokyselin, vitamínů, polyfenolů, karotenoidů s vysokou přesností a opakovatelností.
Význam tandem-SPE (dvoustupňové čištění pro selektivitu) a pohotovost jednotlivých technik v závislosti na složitosti matrice.

Přínosy a praktické využití metody

Vysoká citlivost a selektivita – důležitá pro detekci nízkých koncentrací škodlivin.
Rychlost a robustnost – automatizované SPE a UPLC zkracují dobu analýzy.
Univerzálnost – jeden postup QuEChERS + SPE + LC/MS/MS pro stovky analytů.
Regulační shoda – metody odpovídají AOAC, CEN, FDA či EU požadavkům.

Budoucí trendy a možnosti využití

Miniaturizace a mikroextrakce – MEPS, µ-SPE a on-line hyphenované systémy.
Vysokopropustné a paralelní analýzy – UPLC-MS/MS s dvojitou injekcí pro simultánní screening.
Metody bezrozpouštědlové – SPME, stir-bar sorptive extraction.
Umělá inteligence a multivar. statistika – zpracování dat pro komplexní vzorky.

Závěr

Bohatá variabilita metod předúpravy a chromatograficko-detekčních technik umožňuje spolehlivé a citlivé stanovení široké škály reziduí v potravinách. Volba optimálního postupu závisí na druhu matrice a analyzované třídy látek. Trendy směřují k vyšší míře automatizace, miniaturizace a integraci komplexních workflow s cílem dále zkrátit dobu analýzy a zvýšit robustnost a reproducibilitu.

Obsah byl automaticky vytvořen z originálního PDF dokumentu pomocí AI a může obsahovat nepřesnosti.

PDF verze ke stažení a čtení

Podobná PDF

Multi-Residue Pesticide Analysis in Tea: Optimized Cleanup After QuEChERS Extraction for UPLC-MS/MS and GC-MS/MS Analysis

2015|Agilent Technologies|Aplikace

Multi-Residue Pesticide Analysis in Tea: Optimized Cleanup After QuEChERS Extraction for UPLC-MS/MS and GC-MS/MS Analysis Michael S. Young, Kim Van Tran, and Jeremy C. Shia Waters Corporation, Milford, MA, USA A P P L I C AT I O N…

Klíčová slova

cleanup, cleanupquechers, quecherspsa, psaspe, spedspe, dspecartridge, cartridgepesticides, pesticidesextraction, extractionuplc, uplcoasis, oasisdisque, disquecen, ceneffective, effectivetea, teaapgc

Waters ENVIRONMENTAL - APPLICATION AND METHOD COMPENDIUM

2014|Waters|Příručky

ENVIRONMENTAL APPLICATION AND METHOD COMPENDIUM TABL E OF CONT ENT S INTRODUCTION Solid-Phase Extraction Strategies........................................................................................................................................ 3 Sample Preparation Solutions.............................................................................................................................................. 5 Application Kit Solutions...................................................................................................................................................... 8 Separations Solutions........................................................................................................................................................... 9 Quality Control and Proficiency Testing Solutions............................................................................................................. 13 APPLICATION NOTES Advancing Endocrine Disrupting Compound…

Klíčová slova

esi, esibenzo, benzofluoranthene, fluoranthenewater, wateruplc, uplcppcps, ppcpsadvancing, advancingpfos, pfosanthracene, anthracenehrough, hroughacquity, acquitypyrene, pyreneradar, radarendocrine, endocrinemrm

WATERS Food Testing

2013|Waters|Příručky

[ Food Testing ] Dev eloping Liquid Chromatography Methods for Food Analysis [ Food Testing ] With the expansion of the food chain to now include the entire globe, the challenges facing food companies and scientists have grown exponentially. Consumers…

Klíčová slova

residue, residuespe, speecific, ecificcleanup, cleanupmulti, multimult, multinfant, infantpound, poundoasis, oasissample, sampledisque, disquelicat, licathods, hodsspecific, specificcompound

UPLC/MS/MS Determination of Aminoglycoside Antibiotics in Meat and Milk

2012|Waters|Aplikace

UPLC/MS/MS Determination of Aminoglycoside Antibiotics in Meat and Milk Michael S. Young, Kim van Tran, Evelyn Goh, and Jeremy C. Shia Waters Corporation, Milford, MA, USA A P P L I C AT I O N B E N E…

Klíčová slova

aminoglycoside, aminoglycosidemilk, milkantibiotics, antibioticsmeat, meatuplc, uplcdihydrostreptomycin, dihydrostreptomycinstreptomycin, streptomycinneomycin, neomycinacquity, acquityhss, hsstissue, tissuespe, spepfp, pfpbovine, bovinerecovery