FOOD TESTING - APPLICATION NOTEBOOK

Příručky | 2014 | WatersInstrumentace

GC/MSD, GC/MS/MS, Příprava vzorků, GC/QQQ, Spotřební materiál, HPLC, LC/TOF, LC/HRMS, LC/MS, LC/MS/MS, LC kolony, LC/QQQ, SFC, LC/SQ

Zaměření

Potraviny a zemědělství

Výrobce

Agilent Technologies, Waters

Přejít do knihovny Zobrazit PDF

Souhrn

Food Testing Application Notebook – Přehled metod a aplikací

Význam testování potravin

Zajištění bezpečnosti potravin před kontaminanty (veterinární léky, pesticidy, mykotoxiny, průmyslové kontaminanty).
Ochrana veřejného zdraví, splnění legislativních limitů (EU, FDA, ČR).
Podpora spolehlivého QA/QC v potravinářském průmyslu a zemědělství.

Cíle a přehled textu

Seznámit se s širokou paletou analytických postupů pro stanovení reziduí ve vzorcích potravin.
Představit optimalizované postupy extrakce a prepracování vzorků (SPE, QuEChERS, d-SPE).
Ilustrovat kombinaci chromatografie (HPLC, UPLC, GC) s detekcí (UV,FLR, MS/MS) pro různé třídy látek.

Použitá metodika a instrumentace

Předúprava: homogenizace, enzymatické hydrolýzy, okyselení, odmaštění.
SPE: C18, mixed-mode (MCX, MAX, WCX, WAX), aminopropyl, Florisil, alumina.
QuEChERS/d-SPE: DisQuE pouches s MgSO₄, PSA, C18 pro multi-reziduální extrakci.
Chromatografie: UPLC (BEH, HSS, CSH, HILIC), HPLC (XBridge, Atlantis, SunFire), GC (RTX-5MS).
Detekce: UV, FLR, ELSD, triple quadrupole MS (Xevo TQ-S, Quattro Premier/Ultima), GC-MS.

Hlavní výsledky a diskuse

Veterinární léky: β₂-agonisté, antibiotika, steroidy, nitrofurany – dosažení sledovatelných LOQ pod jednotky ppb.
Pesticidy a kontaminanty: QuEChERS-metody pro široké spektrum pesticidů v zelenině, ovoci, obilí; mykotoxiny (aflatoxiny, microcystiny) s LOD v jednotkách ng/kg.
Food QC: stanovení aminokyselin, vitamínů, polyfenolů, karotenoidů s vysokou přesností a opakovatelností.
Význam tandem-SPE (dvoustupňové čištění pro selektivitu) a pohotovost jednotlivých technik v závislosti na složitosti matrice.

Přínosy a praktické využití metody

Vysoká citlivost a selektivita – důležitá pro detekci nízkých koncentrací škodlivin.
Rychlost a robustnost – automatizované SPE a UPLC zkracují dobu analýzy.
Univerzálnost – jeden postup QuEChERS + SPE + LC/MS/MS pro stovky analytů.
Regulační shoda – metody odpovídají AOAC, CEN, FDA či EU požadavkům.

Budoucí trendy a možnosti využití

Miniaturizace a mikroextrakce – MEPS, µ-SPE a on-line hyphenované systémy.
Vysokopropustné a paralelní analýzy – UPLC-MS/MS s dvojitou injekcí pro simultánní screening.
Metody bezrozpouštědlové – SPME, stir-bar sorptive extraction.
Umělá inteligence a multivar. statistika – zpracování dat pro komplexní vzorky.

Závěr

Bohatá variabilita metod předúpravy a chromatograficko-detekčních technik umožňuje spolehlivé a citlivé stanovení široké škály reziduí v potravinách. Volba optimálního postupu závisí na druhu matrice a analyzované třídy látek. Trendy směřují k vyšší míře automatizace, miniaturizace a integraci komplexních workflow s cílem dále zkrátit dobu analýzy a zvýšit robustnost a reproducibilitu.

Obsah byl automaticky vytvořen z originálního PDF dokumentu pomocí AI a může obsahovat nepřesnosti.

PDF verze ke stažení a čtení

Podobná PDF

Multi-Residue Pesticide Analysis in Tea: Optimized Cleanup After QuEChERS Extraction for UPLC-MS/MS and GC-MS/MS Analysis

2015|Agilent Technologies|Aplikace

Multi-Residue Pesticide Analysis in Tea: Optimized Cleanup After QuEChERS Extraction for UPLC-MS/MS and GC-MS/MS Analysis Michael S. Young, Kim Van Tran, and Jeremy C. Shia Waters Corporation, Milford, MA, USA A P P L I C AT I O N…

Klíčová slova

cleanup, cleanupquechers, quecherspsa, psaspe, spedspe, dspecartridge, cartridgepesticides, pesticidesextraction, extractionuplc, uplcoasis, oasisdisque, disquecen, ceneffective, effectivetea, teaapgc

Waters ENVIRONMENTAL - APPLICATION AND METHOD COMPENDIUM

2014|Waters|Příručky

ENVIRONMENTAL APPLICATION AND METHOD COMPENDIUM TABL E OF CONT ENT S INTRODUCTION Solid-Phase Extraction Strategies........................................................................................................................................ 3 Sample Preparation Solutions.............................................................................................................................................. 5 Application Kit Solutions...................................................................................................................................................... 8 Separations Solutions........................................................................................................................................................... 9 Quality Control and Proficiency Testing Solutions............................................................................................................. 13 APPLICATION NOTES Advancing Endocrine Disrupting Compound…

Klíčová slova

esi, esibenzo, benzofluoranthene, fluoranthenewater, wateruplc, uplcadvancing, advancingppcps, ppcpspfos, pfosanthracene, anthracenehrough, hroughpyrene, pyreneacquity, acquityradar, radarendocrine, endocrinemrm

UPLC/MS/MS Determination of Aminoglycoside Antibiotics in Meat and Milk

2012|Waters|Aplikace

UPLC/MS/MS Determination of Aminoglycoside Antibiotics in Meat and Milk Michael S. Young, Kim van Tran, Evelyn Goh, and Jeremy C. Shia Waters Corporation, Milford, MA, USA A P P L I C AT I O N B E N E…

Klíčová slova

aminoglycoside, aminoglycosidemilk, milkantibiotics, antibioticsmeat, meatuplc, uplcdihydrostreptomycin, dihydrostreptomycinstreptomycin, streptomycinneomycin, neomycinacquity, acquityhss, hsstissue, tissuespe, spepfp, pfpbovine, bovinerecovery

Waters Oasis sample preparation - Application Notebook

2008|Agilent Technologies|Příručky

Oasis sample preparation Application Notebook Waters Oasis Family of sample extraction products The Oasis® family of sample extraction products is designed to acidic compounds, respectively. In 2004, we introduced mixed-mode simplify and improve your sample preparation by combining the right…

Klíčová slova

oasis, oasishlb, hlbmcx, mcxextraction, extractioncartridge, cartridgequattro, quattroconditions, conditionsesi, esiultima, ultimawaters, waterselectrospray, electrospraymax, maxchromatogram, chromatogramminutes, minutesmethod