CUSTOM FIELDS FOR ASSAY CALCULATIONS IN FOOD

Význam tématu

V potravinářské analýze je přesné a konzistentní vyhodnocení výsledků klíčové pro zajištění kvality a bezpečnosti výrobků. Automatizované výpočty uvnitř chromatografického softwaru snižují riziko chyb způsobených manuálními přepisy a exportem dat do externích programů. Implementace vlastních výpočtových polí zvyšuje efektivitu práce a zkracuje dobu potřebnou k posouzení vzorků.

Cíle a přehled článku

Cílem white paperu je ukázat, jak využít modul Custom Fields v softwaru Waters Empower 3 k vytváření vlastních výpočtů pro potravinářské analýzy. Příklady demonstrují konfiguraci výpočtů jako procentuální rozdíl, prahové porovnání a logické rozhodnutí o přijetí či zamítnutí vzorku. Dokument ukazuje, jak se vyhnout externím tabulkám a chybám při manuálním zpracování dat.

Použitá metodika a instrumentace

Pro tvorbu vlastních polí Empower 3 nabízí průvodce (Custom Field Wizard), ve kterém lze vybrat:

• Typ pole (Sample, Peak, Result, Component apod.),
• Datový typ (integer, real, boolean, enum, text, date),
• Zdroj dat (zadání z klávesnice nebo kalkulace),
• Rozsah vzorků a špiček, kterých se výpočet týká.

Instrumentace: Waters Empower 3 Software (verze 3).

Hlavní výsledky a diskuse

Ukázalo se, že:

• Vlastní pole eliminují potřebu exportu dat do tabulek a externích aplikací.
• Automatizované výpočty probíhají při zpracování surových dat a okamžitě poskytují výsledky.
• Příklad výpočtu procentuálního rozdílu a jeho porovnání s prahovou hodnotou (15 %) pro aspartam demonstruje snadné nasazení logických polí pro rozhodnutí o přijetí/výsledku.
• Výsledky lze shrnout do uživatelsky definovaných sestav pro rychlé rozhodování o uvolnění šarže.

Přínosy a praktické využití metody

• Signifikantní úspora času díky centralizovanému zpracování výpočtů.
• Eliminace lidských chyb při přepisu a manuálním výpočtu.
• Možnost definovat vícero polí v rámci jediné formule a kombinovat je pro komplexní rozhodovací logiku.
• Ucelené reporty umožňují rychlé posouzení shody s požadovanými limity.

Budoucí trendy a možnosti využití

Další rozšíření může zahrnovat:

• Využití generických názvů špiček a konstant pro dynamické porovnávání více analytů.
• Integraci s LIMS pro automatické načítání parametrů vzorků.
• Rozšíření logiky o vícekriteriální rozhodování s použitím kombinovaných boolean polí.
• Adaptaci na další typy analýz (GPC/V, hmotnostní spektrometrie) s obdobnými kalkulacemi.

Závěr

Custom Fields v Empower 3 přináší flexibilní nástroj pro zpracování konečných výsledků přímo v chromatografickém softwaru. Umožňuje minimalizovat chyby, zvýšit efektivitu laboratorních procesů a poskytuje rychlé a spolehlivé rozhodovací výstupy bez potřeby externích tabulkových programů.

Reference

• Waters Corporation, Custom Fields for Assay Calculations in Food, White Paper, August 2020