Analysis of Astaxanthin and Canthaxanthin

Význam tématu

Carotenoidy astaxanthin a kanthaxanthin patří mezi klíčové přírodní pigmenty s významnými antioxidačními vlastnostmi. Jejich aplikace zasahují do potravinářského i kosmetického průmyslu, kde přispívají ke stabilizaci barvy a zvyšují nutriční či ochrannou hodnotu finálních produktů. Spolehlivá a přesná analýza těchto sloučenin je zásadní pro kontrolu kvality, bezpečnost potravin a ověřování deklarovaného obsahu v doplňcích stravy či kosmetických přípravcích.

Cíle a přehled studie

Cílem studie bylo vyvinout a demonstrovat robustní reverzní fázovou HPLC metodu pro separaci a kvantifikaci astaxanthinu a kanthaxanthinu v různých matrix. Studie předkládá optimalizaci chromatografických podmínek, testování návratností a opakovatelnosti, a ukazuje vhodnost metody pro rutinní QA/QC použití.

Použitá metodika a instrumentace

• Kolona: Shim-pack VP-ODS (150 mm × 4,6 mm I.D., 5 µm) se zabezpečovací kolonkou Shim-pack GVP-ODS (10 mm × 4,6 mm I.D., 5 µm).
• Mobilní fáze: 0,05 % trifluoroctová kyselina / methanol v poměru 3 / 97 (v/v).
• Průtok: 1,2 mL/min.
• Teplota kolony: 40 °C.
• Objem injekce: 10 µL.
• Detekce: UV-VIS při 475 nm, vhodné pro karotenoidy s maximem absorpce v modro-zelené oblasti.

Hlavní výsledky a diskuse

Optimalizovaná metoda dosahuje ostré separace astaxanthinu a kanthaxanthinu s vhodným časovým rozlišením do přibližně 10 minut. Linearita kalibračních křivek překračuje korelační koeficienty R2 > 0,999, recoveries v spiked vzorcích se pohybují mezi 95–105 % a relativní odchylky opakovatelnosti jsou nižší než 2 %. Diskuse zdůrazňuje vliv poměru mobilní fáze na retenční časy a kvalitu peaků a navrhuje možné úpravy pro složitější matrix.

Přínosy a praktické využití metody

Metoda poskytuje rychlou a opakovatelnou analýzu pro kontrolu kvality karotenoidových doplňků stravy, barviv v potravinách či kosmetických extraktech. Díky jednoduchému složení mobilní fáze a standardní HPLC instrumentaci lze snadno implementovat do rutinních laboratoří bez nutnosti speciálních detektorů či složitého předzpracování vzorků.

Budoucí trendy a možnosti využití

Vývoj v oblasti LC–MS/MS integrace by umožnil ještě citlivější kvantifikaci i v trace úrovních a v komplexních matricích. Miniaturizace metod a přechod na kapilární či nanoLC formáty může dále zvýšit vzorkovou průchodnost a snížit spotřebu rozpouštědel. Dále lze uvažovat o kombinaci s DAD či fluorescenční detekcí pro rozšíření spektra sledovaných karotenoidů.

Závěr

Předložená reverzní fáze HPLC metoda na kolóně Shim-pack VP-ODS nabízí spolehlivou, rychlou a vysoce reprodukovatelnou analýzu astaxanthinu a kanthaxanthinu. Díky jednoduchým chromatografickým podmínkám je vhodná pro široké spektrum aplikací v potravinářství, kosmetice i farmaceutickém výzkumu.

Reference

• Shimadzu Corporation. ERAS-1000-0496, First Edition September 2023.