LC-MS Determination of Sudan Dyes in Chili Oleoresin Using the CORTECS C18, 2.7 μm Column
Aplikace | 2014 | WatersInstrumentace
Chili oleoresin je koncentrovaná směs olejů a pryskyřic s přírodními barvivy. Nelegální přidávání Sudan barviv představuje zdravotní rizika i právní problémy. Citlivá a spolehlivá analýza je zásadní pro kontrolu kvality a bezpečnost potravin.
Cílem bylo vyvinout a ověřit metodu založenou na SPE a LC-MS pro stanovení běžných Sudan barviv v složité matrici chilli oleoresinu. Studie demonstruje použití kolony CORTECS C18 s 2.7 µm částicemi pro efektivní separaci při nízkých tlacích kompatibilních s HPLC i UPLC systémy.
Navržená SPE-LC-MS metoda pro stanovení Sudan barviv v chilli oleoresinu prokázala vysokou citlivost, reprodukovatelnost a vynikající chromatografickou výkonnost při tlacích kompatibilních se stávajícími LC systémy. Metoda je efektivní nástroj pro zajištění bezpečnosti a kvality potravinářských výrobků.
Young M.S., Van Tran K. LC-MS Determination of Sudan Dyes in Chili Oleoresin Using the CORTECS C18, 2.7 µm Column, Waters Corporation, 2014.
Spotřební materiál, LC/MS, LC/MS/MS, LC kolony, LC/QQQ
ZaměřeníPotraviny a zemědělství
VýrobceWaters
Souhrn
Význam tématu
Chili oleoresin je koncentrovaná směs olejů a pryskyřic s přírodními barvivy. Nelegální přidávání Sudan barviv představuje zdravotní rizika i právní problémy. Citlivá a spolehlivá analýza je zásadní pro kontrolu kvality a bezpečnost potravin.
Cíle a přehled studie / článku
Cílem bylo vyvinout a ověřit metodu založenou na SPE a LC-MS pro stanovení běžných Sudan barviv v složité matrici chilli oleoresinu. Studie demonstruje použití kolony CORTECS C18 s 2.7 µm částicemi pro efektivní separaci při nízkých tlacích kompatibilních s HPLC i UPLC systémy.
Použitá metodika a instrumentace
- Vzorek: 0.1 g chilli oleoresinu rozpuštěno v hexanu a očištěno na cartridgi Sep-Pak Silica.
- Eluce: 5 % acetonitril v dichlormethanu, následné odpaření a rektifikace v metanolu.
- Chromatografie: ACQUITY UPLC H-Class System, kolona CORTECS C18 (2.1×100 mm, 2.7 µm), mobilní fáze voda/metanol s 0.1 % kyseliny mravenčí, gradientní režim, teplota 45 °C, průtok 0.4 mL/min.
- Detekce: Xevo TQD, pozitivní elektrosprejová ionizace, MRM režim s optimalizovanými přechody pro 10 Sudan barviv.
Hlavní výsledky a diskuse
- Recoveries SPE většinou 75–100 %, u polyfenolického Sudan Orange G ~50 % (možnosti optimalizace eluce).
- SPE očištění koncentruje vzorek ~7× a odstraňuje barevné matrix interferenty.
- Kolona CORTECS C18 poskytuje vynikající separaci všech analyzovaných barviv, stabilní výkon přes více než 200 injekcí, backpressure ~3100 psi.
- Citlivost LC-MS umožňuje detekci Sudan barviv na úrovni jednotek ppb.
Přínosy a praktické využití metody
- Rychlá a citlivá kontrola nelegálních barviv ve složitých potravinářských matricích.
- Kompatibilita s běžnými HPLC i moderními UPLC systémy.
- Vhodné pro QA/QC v potravinářském i farmaceutickém průmyslu.
Budoucí trendy a možnosti využití
- Přechod na CORTECS C18 1.6 µm pro zvýšení rychlosti a rozlišení analýzy.
- Automatizace a zrychlení přípravy vzorků pro vyšší propustnost laboratoří.
- Rozšíření aplikace na další typy barviv a složité matrixe.
Závěr
Navržená SPE-LC-MS metoda pro stanovení Sudan barviv v chilli oleoresinu prokázala vysokou citlivost, reprodukovatelnost a vynikající chromatografickou výkonnost při tlacích kompatibilních se stávajícími LC systémy. Metoda je efektivní nástroj pro zajištění bezpečnosti a kvality potravinářských výrobků.
Reference
Young M.S., Van Tran K. LC-MS Determination of Sudan Dyes in Chili Oleoresin Using the CORTECS C18, 2.7 µm Column, Waters Corporation, 2014.
Obsah byl automaticky vytvořen z originálního PDF dokumentu pomocí AI a může obsahovat nepřesnosti.
Podobná PDF
Rapid Analysis of Sudan and Other Prohibited Dyes in Chili Powder Using the ACQUITY UPLC H-Class System with Xevo TQD 
2014|Waters|Aplikace
Rapid Analysis of Sudan and Other Prohibited Dyes in Chili Powder Using the ACQUITY UPLC H-Class System with Xevo TQD Dimple Shah,1 Evelyn Goh,2 Jennifer Burgess1 1 Waters Corporation, Milford, MA, USA 2 Waters Pacific, Singapore A P P L…
Klíčová slova
sudan, sudandyes, dyestqd, tqdchili, chilixevo, xevoprohibited, prohibitedrhodamine, rhodamineuplc, uplcpowder, powderacquity, acquityred, redclass, classpara, parasample, sampleyellow
Optimizing Selectivity Through Intelligent Solvent Selection Using CORTECS Phenyl Columns
2016|Waters|Aplikace
Optimizing Selectivity Through Intelligent Solvent Selection Using CORTECS Phenyl Columns Kenneth D. Berthelette, Thomas Swann, and Jacob Fairchild Waters Corporation, Milford, MA, USA A P P L I C AT I O N B E N E F I T…
Klíčová slova
phenyl, phenylcortecs, cortecssudan, sudancort, corthrough, hroughecs, ecsuplc, uplctqd, tqdoptimizing, optimizingintelligent, intelligentdyes, dyesrhodamine, rhodamineselection, selectionselectivity, selectivityxevo
Waters CORTECS COLUMNS - APPLICATIONS NOTEBOOK
2014|Waters|Příručky
CORTECS COLUMNS A P P L I C AT IONS NOT E BOO K Table of Contents C18 + CORTECS UPLC 1.6 µm Applications Literature Code Page Actinomycins from Streptomyces sp. WA64678 4 Basic Impurities WA64680 5 Beta Blockers WA64672…
Klíčová slova
condit, conditacquity, acquityinsulin, insulinions, ionsuplc, uplcpda, pdamin, mintable, tablesee, seeinitial, initialclass, classhilic, hilicdiquat, diquatparaquat, paraquatcooh
FOOD TESTING - APPLICATION NOTEBOOK
2014|Agilent Technologies|Příručky
FOOD T EST ING A P P L I C AT ION NOT E BOOK [ TABLE OF CONTENTS ] INTRODUCTION Solid-Phase Extraction Strategies........................................................................................................................................................................5 Sample Preparation Solutions.............................................................................................................................................................................7 Integrated Solutions......................................................................................................................................................................................... 10 Separation Solutions........................................................................................................................................................................................ 11 VETERINARY DRUGS IN FOOD.......................................................................................................................................................14 β2-Agonists in Pork…
Klíčová slova
rmat, rmatinfo, inforing, ringconditions, conditionsacquity, acquitydescription, descriptionuplc, uplcpart, partrecovery, recoveryspe, spequattro, quattroion, ionvials, vialsnumber, numberprocedure
