Different Food Applications on a Single LC System Using Automated Column and Solvent Selection

Význam tématu

Moderní potravinářská analýza čelí tlaku na rychlé a spolehlivé stanovení různých aditiv (antioxidanty, sladidla, konzervanty) v různých typech vzorků. Tradiční manuální výměna kolon a mobilních fází je časově náročná a náchylná k chybám. Automatizované řešení pro výběr kolon a rozpouštědel umožňuje optimalizovat kapacitu přístroje, zkrátit dobu mezi jednotlivými metodami a zajistit konzistentní podmínky analýzy.

Cíle a přehled studie / článku

Cílem práce je demonstrovat využití systému Agilent 1260 Infinity II Multimethod Solution pro sekvenční analýzu tří tříd potravinářských aditiv na jednom LC systému. Jako modelové aplikace byly vybrány stanovení antioxidantů, sladidel a konzervantů s důrazem na přesnost retence, reprodukovatelnost plochy píků a spolehlivou identifikaci ve skutečných vzorcích.

Použitá metodika a instrumentace

Metodika zahrnuje tři oddělené chromatografické metody:

• Analýza antioxidantů na C18 kolóně (Poroshell 120 SB-C18) s gradientem vody s 0,5 % octové kyseliny a acetonitrilu.
• Analýza sladidel na C18 kolóně (Poroshell 120 EC-C18) s pufrem KH₂PO₄ (pH 3) a acetonitrilem.
• Analýza konzervantů na C8 kolóně (Poroshell 120 EC-C8) s trifluoroctovou kyselinou a směsí acetonitril:isopropanol.

Extrakcí a přípravou vzorků byly zpracovány modelové potraviny (žvýkačka), energetický nápoj a kosmetický tonikum. Stanovení probíhalo pomocí DAD detektoru při specifických vlnových délkách pro každou třídu sloučenin.

Použitá instrumentace

• Agilent 1260 Infinity II Quaternary Pump s ventilovým clusterem a volbou až 15 rozpouštědel
• Agilent 1260 Infinity II Multicolumn Thermostat s 4-kolónovým přepínačem a čtečkou ID štítků
• Agilent 1260 Infinity II Multisampler s chladičem
• Agilent 1260 Infinity II Diode Array Detector
• Software Agilent OpenLAB CDS ChemStation Edition
• Kolony InfinityLab Poroshell 120 (SB-C18, EC-C18, EC-C8)

Hlavní výsledky a diskuse

Pro všechny tři metody byla dosažena výborná přesnost retence (RSD < 0,15 %) i ploch píků (RSD < 1 %). V reálných vzorcích se konzistentně projevila identifikace:

• BHA v žvýkačce.
• Acesulfam K a aspartam v energetickém nápoji.
• Salicylová kyselina v pleťovém toniku.

Díky automatizovanému přepínání kolón a rozpouštědel se eliminovalo riziko kontaminace a snížila se doba mezi metodami na minimum.

Přínosy a praktické využití metody

• Jednotný LC systém pro více aplikací s úsporou času a nákladů.
• Zvýšení reproducibility a konzistence analýz v rutinní potravinářské kontrole.
• Možnost rychlé adaptace na nové metody bez fyzické výměny kolón.

Budoucí trendy a možnosti využití

• Rozšíření multimethod workflow o další analytické techniky (např. LC–MS).
• Integrace plně automatizovaných přípravných modulů (on-line extrakce, derivatizace).
• Implementace pokročilých softwarových nástrojů pro predikci separačních podmínek.
• Využití v rámci integrovaných QA/QC systémů ve výrobě potravin.

Závěr

Agilent 1260 Infinity II Multimethod Solution ukazuje vysokou flexibilitu a spolehlivost při sekvenční analýze více tříd potravinářských aditiv. Automatizace výběru kolón a mobilních fází významně zkracuje dobu analýzy a zvyšuje provozní efektivitu laboratoře.

Reference

1. Naegele E. The Agilent 1290 Infinity II Multimethod Solution. Agilent Technologies Application Note 5991-5679EN, 2015.
2. Belitz H.-D., Grosch W., Schieberle P. Food Chemistry, 4th ed. Springer, 2009.
3. Judefeind A. et al. Stable isotope dilution analysis of salicylic acid and hydroquinone in human skin by GC–MS. J. Chromatogr. B, 2007, 852, 300–307.
4. Gratzfeld-Huesgen A., Naegele E. The Agilent 1290 Infinity Multimethod Solution. Agilent Technologies Application Note 5990-5600EN, 2010.