Analysis of Artificial Colorants by Ultra-Fast Liquid Chromatography- Mass Spectrometry
Aplikace | | ShimadzuInstrumentace
Analýza syntetických barviv ve vzorcích potravin a nápojů je klíčová pro zajištění bezpečnosti a souladu s legislativními limity. Rychlé a spolehlivé metody šetří čas i náklady laboratoří v potravinářském i farmaceutickém průmyslu.
Cílem studie bylo ověřit výkonnost systému Ultra-Fast Liquid Chromatography spojeného s hmotnostní spektrometrií (UFLC-MS) při kvalitativní a kvantitativní analýze až 30 běžných syntetických barviv. Kvantifikace probíhala pomocí fotodiodové detekce, identifikace prostřednictvím ESI/QIT/TOF MS s automatickým přepínáním polarity.
UFLC-PDA umožnilo rozdělení 12 povolených barviv za pouhé 3 minuty, což představuje šestinásobné zkrácení vůči konvenční LC. Opakovatelnost retenční doby i plochy piků byla lepší než 0,2 % RSD. UFLC-ESI/QIT/TOF MS identifikovalo až 30 barviv za 9 minut s přesností hmotnostního měření do 10 ppm v obou polárních režimech. Prediktor vzorců dosahoval vysokých skóre díky kombinaci přesné hmotnosti, izotopových vzorů, chemických pravidel a MS/MS dat.
Vysoká rychlost analýzy dramaticky zvyšuje výkonnost laboratorního workflow. Skvělá opakovatelnost a hmotnostní přesnost usnadňují spolehlivou kvantifikaci i identifikaci neznámých aditiv. Metodu lze využít v potravinářské kontrole, farmaceutické výrobě, QA/QC aplikacích a při forenzních analýzách.
Další zkrácení doby měření lze očekávat s vylepšenými kolónovými materiály a vyššími tlaky. Vývoj inteligentních algoritmů pro automatickou identifikaci a predikci struktur na základě MS/MS dat zvýší automatizaci laboratoří. Integrace s online vzorkovacími systémy a IoT platformami přinese okamžité monitorování kvality v reálném čase.
UFLC-MS představuje robustní a efektivní řešení pro rutinní analýzu syntetických barviv. Kombinace rychlé separace s vysokou přesností hmotnostního měření a MS/MS fragmentace zajišťuje spolehlivé výsledky v minimálním čase.
Shimadzu Technical Report vol.5, C146-E106, Analysis of Artificial Colorants by Ultra-Fast Liquid Chromatography-Mass Spectrometry, Japan, 20XX.
HPLC, LC/TOF, LC/MS, LC/MS/MS, LC/IT
ZaměřeníPotraviny a zemědělství
VýrobceShimadzu
Souhrn
Význam tématu
Analýza syntetických barviv ve vzorcích potravin a nápojů je klíčová pro zajištění bezpečnosti a souladu s legislativními limity. Rychlé a spolehlivé metody šetří čas i náklady laboratoří v potravinářském i farmaceutickém průmyslu.
Cíle a přehled studie
Cílem studie bylo ověřit výkonnost systému Ultra-Fast Liquid Chromatography spojeného s hmotnostní spektrometrií (UFLC-MS) při kvalitativní a kvantitativní analýze až 30 běžných syntetických barviv. Kvantifikace probíhala pomocí fotodiodové detekce, identifikace prostřednictvím ESI/QIT/TOF MS s automatickým přepínáním polarity.
Použitá metodika a instrumentace
- Chromatograf: Shimadzu Prominence UFLC s analytickou kolonou Shim-pack XR-ODS (75 × 3,0 mm, částice 2,2 μm).
- Detekce PDA: gradientní eluce v čase 0–6,5 min, tři vlnové délky 450, 520 a 620 nm.
- MS: Shimadzu LCMS-IT-TOF, kolona Shim-pack XR-ODS (75 × 2,0 mm, 2,2 μm), gradient 0–13 min, průtok 0,5 mL/min.
- MS/MS: automatické přepínání polarity, kalibrace TOF externím standardem, brzdné fragmentace pro podporu predikce vzorců.
Hlavní výsledky a diskuse
UFLC-PDA umožnilo rozdělení 12 povolených barviv za pouhé 3 minuty, což představuje šestinásobné zkrácení vůči konvenční LC. Opakovatelnost retenční doby i plochy piků byla lepší než 0,2 % RSD. UFLC-ESI/QIT/TOF MS identifikovalo až 30 barviv za 9 minut s přesností hmotnostního měření do 10 ppm v obou polárních režimech. Prediktor vzorců dosahoval vysokých skóre díky kombinaci přesné hmotnosti, izotopových vzorů, chemických pravidel a MS/MS dat.
Přínosy a praktické využití metody
Vysoká rychlost analýzy dramaticky zvyšuje výkonnost laboratorního workflow. Skvělá opakovatelnost a hmotnostní přesnost usnadňují spolehlivou kvantifikaci i identifikaci neznámých aditiv. Metodu lze využít v potravinářské kontrole, farmaceutické výrobě, QA/QC aplikacích a při forenzních analýzách.
Budoucí trendy a možnosti využití
Další zkrácení doby měření lze očekávat s vylepšenými kolónovými materiály a vyššími tlaky. Vývoj inteligentních algoritmů pro automatickou identifikaci a predikci struktur na základě MS/MS dat zvýší automatizaci laboratoří. Integrace s online vzorkovacími systémy a IoT platformami přinese okamžité monitorování kvality v reálném čase.
Závěr
UFLC-MS představuje robustní a efektivní řešení pro rutinní analýzu syntetických barviv. Kombinace rychlé separace s vysokou přesností hmotnostního měření a MS/MS fragmentace zajišťuje spolehlivé výsledky v minimálním čase.
Reference
Shimadzu Technical Report vol.5, C146-E106, Analysis of Artificial Colorants by Ultra-Fast Liquid Chromatography-Mass Spectrometry, Japan, 20XX.
Obsah byl automaticky vytvořen z originálního PDF dokumentu pomocí AI a může obsahovat nepřesnosti.
Podobná PDF
Fast HPLC Analysis of Dyes in Foods and Beverages
2016|Thermo Fisher Scientific|Aplikace
Application Note 245 Fast HPLC Analysis of Dyes in Foods and Beverages Introduction Dyes have many applications in the food and beverage industries, such as being used to make food more appealing, hide defects, or to strengthen consumer perception of…
Klíčová slova
fcf, fcfsunset, sunsetyellow, yellowtartrazine, tartrazinelin, lindyes, dyesorange, orangeabsorbance, absorbancespiked, spikedcoccine, coccinesample, samplemau, mauminutes, minutesgreen, greendye
Rapid and sensitive UHPLC screening of food dyes in carbonated beverages using UV/Vis wavelength switching
2017|Thermo Fisher Scientific|Aplikace
APPLICATION NOTE 21672 Rapid and sensitive UHPLC screening of food dyes in carbonated beverages using UV/Vis wavelength switching Author Aaron Lamb, Thermo Fisher Scientific, Runcorn, UK Keywords Vanquish Flex, Hypersil GOLD VANQUISH C18, Rapid Analysis, Food Dyes, Beverage Analysis, UHPLC,…
Klíčová slova
coccine, coccinedyes, dyesuhplc, uhplcbright, brightcarbonated, carbonatedfcf, fcfflex, flexsunset, sunsetbinary, binaryvanquish, vanquishyellow, yellowswitching, switchingdrinks, drinkswavelength, wavelengthmau
High-Speed Analysis of Artificial Colorant
2007|Shimadzu|Aplikace
LAAN-A-LC-E093 Application Data Sheet High Performance Liquid Chromatography No. 24 High-Speed Analysis of Artificial Colorant Here we used an LCMS to conduct analysis of 12 artificial colorants used as food additives. For each colorant, negative ions were detected since these…
Klíčová slova
colorant, colorantartificial, artificialsheet, sheetsample, samplemixtures, mixturestic, tichigh, highcolumn, columnspeed, speedpeaks, peaksanalysis, analysismobile, mobileliquid, liquidvolume, volumerate
Fast, reproducible UHPLC-UV determination of dyes found in beverages
2017|Thermo Fisher Scientific|Aplikace
APPLICATION NOTE 21733 Fast, reproducible UHPLC-UV determination of dyes found in beverages Author Application benefits Aaron Lamb, Thermo Fisher Scientific, Runcorn, UK • The Thermo Scientific™ Acclaim™ PolarAdvantage II (PA2) column and Thermo Scientific™ Vanquish™ Flex system proved capable for…
Klíčová slova
flex, flexvanquish, vanquishindigo, indigocarmine, carmineeosin, eosinbeng, bengcocc, cocceryth, erythindig, indigphlo, phlormin, rminsuns, sunstartr, tartrgree, greellow
