LCMS
Další informace
WebinářeO násKontaktujte násPodmínky užití
LabRulez s.r.o. Všechna práva vyhrazena. Obsah dostupný pod licencí CC BY-SA 4.0 Uveďte původ-Zachovejte licenci.
Autor
RADANAL
RADANAL
Je společnost zabývající se výzkumem a vývojem, prodejem a aplikační podporou chromatografických metod včetně chromatografického spotřebního materiálu. Společnost je organizátorem mezinárodní konference INDC a konference VITATOX.
Tagy
Vědecký článek
Potraviny
Poster
LinkedIn Logo

Využití LC-MS/MS systémů ve fytochemickém výzkumu plodů třešní

Čt, 22.7.2021
| Originální článek z: RADANAL/Voříšek/Eichlerová/Dvořáková/Kabrhelová/Horna
Byla vyvinuta LC-MS/MS metoda s jednoduchou přípravou vzorků pro hodnocení obsahu bioaktivních látek v třešních z Portugalska a České republiky.
<p>Pixabay/congerdesign: Využití LC-MS/MS systémů ve fytochemickém výzkumu plodů třešní</p>

Pixabay/congerdesign: Využití LC-MS/MS systémů ve fytochemickém výzkumu plodů třešní

ÚVOD

Třešně a višně jsou tradičně považovány za bohatý zdroj biologicky aktivních látek, jako jsou antokyany, vitamíny či karotenoidy, s pozitivním vlivem na lidské zdraví. Cílem naším práce bylo vyvinout a zavést analytickou metodu, která by umožnovala hodnotit obsah bioaktivních látek u třešní z Portugalska a České republiky. K tomu jsme využili spojení kapalinové chromatografie s hmotnostní detekcí, kterou předcházela na jednoduchá příprava vzorků.

ANALÝZA TŘEŠNÍ UHPLC-MS/MS

V první fázi byl použit systém lineární iontové pasti LTQ XL ve spojení s pumpou Ultimate 3000 pro zjištění profilu fenolických, případně zajímavých flavonoidních látek s antioxidační aktivitou. V návaznosti na provedené profilování byly dále stanoveny vybrané látky.

Pro stanovení těchto antioxidantů v plodech třešní byl použit systém sestavený z ultraúčinného kapalinového chromatografu (UltiMate 3000 Binary RSLC) a tandemového hmotnostního spektrometru s trojitým kvadrupólem (TSQ Quantum Access Max) vybaveného ionizací elektrosprejem (H-ESI). Pro chromatografickou separaci byla použita kolona Hypersil GOLD, 50 x 2,1 mm, 1,9 μm (Thermo Fisher Scientific Inc., Waltham, MA, USA) s univerzální předklonkou při teplotě 30 °C. Byla použita gradientová eluce. Průtok mobilní fáze byl 0,3 ml/min a nástřikový objem byl 10 µl. Mobilní fáze A obsahovala 0,1 obj. % mravenčí kyseliny ve vodě, mobilní fáze B obsahovala 0,1 obj. % mravenčí kyseliny v methanolu.

Úprava vzorků byla následující: z homogenizovaných vzorků třešní byl zpracován extrakt s 5 ml 100% methanolu s přídavkem 2 obj. % kyseliny mravenčí.

VÝSLEDKY

Na Obr. 2 jsou prezentovány přehlednou formou dosažené výsledky. V třešňových plodech bylo zjištěno významné množství flavonoidu rutinu, který příznivě ovlivňuje složení cévní stěny a její pružnost. Kvercetin byl detekován jen stopově, což je odrazem míry stability rutinu v plodech po sklizni.

Radanal: Obr. 2: Grafické porovnání celkového množství dominantních antioxidantů ve vzorcích třešní z Holovous , sklizeň r. 2017Radanal: Obr. 2: Grafické porovnání celkového množství dominantních antioxidantů ve vzorcích třešní z Holovous , sklizeň r. 2017

Amygdalin, Obr. 3, byl zjištěn s většími množstevními výkyvy, neboť tato látka je lokalizována především v semenech (jádrech pecek). Jeho výsledná množství jsou odrazem difúze přes osemení do dužniny plodu.

Radanal: Obr.3 : Hmotnostní spektrum amygdalinu s vyznačenými hodnotami m-z nejdůležitějších produktových iontůRadanal: Obr.3 : Hmotnostní spektrum amygdalinu s vyznačenými hodnotami m-z nejdůležitějších produktových iontů

Kyselina syringová, Obr.1, v odborné literatuře často uváděná jako typická organická kyselina vyskytující se v plodech třešní, byla nalezena ve výrazně nižším množství než výše popsané antioxidanty. V poměru epikatechin/katechin byl shledán výrazně vyšší podíl epikatechinu. Chlorogenová kyselina byla zaznamenána v podstatně nižších množstvích, kyselina ferulová pak prakticky jen stopově.

Radanal: Obr.1: Pseudochromatogram kyseliny syringovéRadanal: Obr.1: Pseudochromatogram kyseliny syringové

RADANAL
LinkedIn Logo
 

Mohlo by Vás zajímat

Single Quadrupole Mass Spectrometry Quick Workflows Specified to Oligonucleotides Screening

Postery
| 2025 | Shimadzu (ASMS)
Instrumentace
LC/MS, LC/SQ
Výrobce
Shimadzu
Zaměření
Farmaceutická analýza

Comprehensive Non-Targeted PFAS Analysis Using Quadrupole Time-of-Flight (QToF) Mass Spectrometry with a Multi-Approach Data Processing Workflow

Postery
| 2025 | Shimadzu (ASMS)
Instrumentace
LC/HRMS, LC/MS/MS, LC/MS, LC/TOF
Výrobce
Shimadzu
Zaměření
Životní prostředí, Potraviny a zemědělství

Comprehensive data acquisition workflow on a modified Orbitrap Astral MS to achieve deep lipidome coverage with high confidence annotations

Postery
| 2025 | Thermo Fisher Scientific (ASMS)
Instrumentace
LC/HRMS, LC/MS, LC/MS/MS, LC/Orbitrap
Výrobce
Thermo Fisher Scientific
Zaměření
Lipidomika

Evaluation of a modified Orbitrap Astral Mass Spectrometer for label-free quantitation of proteomic samples

Postery
| 2025 | Thermo Fisher Scientific (ASMS)
Instrumentace
LC/HRMS, LC/MS, LC/MS/MS, LC/Orbitrap
Výrobce
Thermo Fisher Scientific
Zaměření
Proteomika

Orbitrap Excedion Pro hybrid mass spectrometer (Product specifications)

Brožury a specifikace
| 2025 | Thermo Fisher Scientific
Instrumentace
LC/HRMS, LC/MS, LC/MS/MS, LC/Orbitrap
Výrobce
Thermo Fisher Scientific
Zaměření
 

Podobné články

Ochrana zdraví dětí v kontextu chemických expozic
Článek | Zdraví

Ochrana zdraví dětí v kontextu chemických expozic

Vědci zapojeni do projektu ATHLETE z celé Evropy přijeli do Bruselu, aby informovali politiky o tom, jak mohou chránit zdraví dětí před chemickými expozicemi.
RECETOX - Centrum pro výzkum toxických látek v prostředí
tag
share
more
GAČR projekt profesora Pavla Lhotáka zkoumá nové cesty k izolaci fullerenů pro medicínu i elektroniku
Článek | Věda a výzkum

GAČR projekt profesora Pavla Lhotáka zkoumá nové cesty k izolaci fullerenů pro medicínu i elektroniku

Projekt prof. Lhotáka z VŠCHT vyvíjí nové receptory pro efektivní separaci fullerenů. Cílí na levnější a dostupnější využití těchto unikátních uhlíkových molekul v medicíně i technologiích.
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
tag
share
more
Altium série webinářů - Webinar#6: Overcoming the Analytical Challenges When Testing for PFAS in Water (Pozvánka)
Článek | Nejbližší akce

Altium série webinářů - Webinar#6: Overcoming the Analytical Challenges When Testing for PFAS in Water (Pozvánka)

Nenechte si ujít poslední webinář ze série Altium webinářů, který bude věnován úskalím při analýze PFAS ve vodách.
Altium International
tag
share
more
Jste vědecky připraveni na novou houbařskou sezonu?
Článek | Osobnosti

Jste vědecky připraveni na novou houbařskou sezonu?

Houby pod mikroskopem i v lese. Chemik Roman Kysilka vzpomíná na výzkum psychotropních látek i na to, jak vědecké poznání ovlivňuje jeho pohled na houbaření.
Watrex Praha
tag
share
more
 

Mohlo by Vás zajímat

Single Quadrupole Mass Spectrometry Quick Workflows Specified to Oligonucleotides Screening

Postery
| 2025 | Shimadzu (ASMS)
Instrumentace
LC/MS, LC/SQ
Výrobce
Shimadzu
Zaměření
Farmaceutická analýza

Comprehensive Non-Targeted PFAS Analysis Using Quadrupole Time-of-Flight (QToF) Mass Spectrometry with a Multi-Approach Data Processing Workflow

Postery
| 2025 | Shimadzu (ASMS)
Instrumentace
LC/HRMS, LC/MS/MS, LC/MS, LC/TOF
Výrobce
Shimadzu
Zaměření
Životní prostředí, Potraviny a zemědělství

Comprehensive data acquisition workflow on a modified Orbitrap Astral MS to achieve deep lipidome coverage with high confidence annotations

Postery
| 2025 | Thermo Fisher Scientific (ASMS)
Instrumentace
LC/HRMS, LC/MS, LC/MS/MS, LC/Orbitrap
Výrobce
Thermo Fisher Scientific
Zaměření
Lipidomika

Evaluation of a modified Orbitrap Astral Mass Spectrometer for label-free quantitation of proteomic samples

Postery
| 2025 | Thermo Fisher Scientific (ASMS)
Instrumentace
LC/HRMS, LC/MS, LC/MS/MS, LC/Orbitrap
Výrobce
Thermo Fisher Scientific
Zaměření
Proteomika

Orbitrap Excedion Pro hybrid mass spectrometer (Product specifications)

Brožury a specifikace
| 2025 | Thermo Fisher Scientific
Instrumentace
LC/HRMS, LC/MS, LC/MS/MS, LC/Orbitrap
Výrobce
Thermo Fisher Scientific
Zaměření
 

Podobné články

Ochrana zdraví dětí v kontextu chemických expozic
Článek | Zdraví

Ochrana zdraví dětí v kontextu chemických expozic

Vědci zapojeni do projektu ATHLETE z celé Evropy přijeli do Bruselu, aby informovali politiky o tom, jak mohou chránit zdraví dětí před chemickými expozicemi.
RECETOX - Centrum pro výzkum toxických látek v prostředí
tag
share
more
GAČR projekt profesora Pavla Lhotáka zkoumá nové cesty k izolaci fullerenů pro medicínu i elektroniku
Článek | Věda a výzkum

GAČR projekt profesora Pavla Lhotáka zkoumá nové cesty k izolaci fullerenů pro medicínu i elektroniku

Projekt prof. Lhotáka z VŠCHT vyvíjí nové receptory pro efektivní separaci fullerenů. Cílí na levnější a dostupnější využití těchto unikátních uhlíkových molekul v medicíně i technologiích.
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
tag
share
more
Altium série webinářů - Webinar#6: Overcoming the Analytical Challenges When Testing for PFAS in Water (Pozvánka)
Článek | Nejbližší akce

Altium série webinářů - Webinar#6: Overcoming the Analytical Challenges When Testing for PFAS in Water (Pozvánka)

Nenechte si ujít poslední webinář ze série Altium webinářů, který bude věnován úskalím při analýze PFAS ve vodách.
Altium International
tag
share
more
Jste vědecky připraveni na novou houbařskou sezonu?
Článek | Osobnosti

Jste vědecky připraveni na novou houbařskou sezonu?

Houby pod mikroskopem i v lese. Chemik Roman Kysilka vzpomíná na výzkum psychotropních látek i na to, jak vědecké poznání ovlivňuje jeho pohled na houbaření.
Watrex Praha
tag
share
more
 

Mohlo by Vás zajímat

Single Quadrupole Mass Spectrometry Quick Workflows Specified to Oligonucleotides Screening

Postery
| 2025 | Shimadzu (ASMS)
Instrumentace
LC/MS, LC/SQ
Výrobce
Shimadzu
Zaměření
Farmaceutická analýza

Comprehensive Non-Targeted PFAS Analysis Using Quadrupole Time-of-Flight (QToF) Mass Spectrometry with a Multi-Approach Data Processing Workflow

Postery
| 2025 | Shimadzu (ASMS)
Instrumentace
LC/HRMS, LC/MS/MS, LC/MS, LC/TOF
Výrobce
Shimadzu
Zaměření
Životní prostředí, Potraviny a zemědělství

Comprehensive data acquisition workflow on a modified Orbitrap Astral MS to achieve deep lipidome coverage with high confidence annotations

Postery
| 2025 | Thermo Fisher Scientific (ASMS)
Instrumentace
LC/HRMS, LC/MS, LC/MS/MS, LC/Orbitrap
Výrobce
Thermo Fisher Scientific
Zaměření
Lipidomika

Evaluation of a modified Orbitrap Astral Mass Spectrometer for label-free quantitation of proteomic samples

Postery
| 2025 | Thermo Fisher Scientific (ASMS)
Instrumentace
LC/HRMS, LC/MS, LC/MS/MS, LC/Orbitrap
Výrobce
Thermo Fisher Scientific
Zaměření
Proteomika

Orbitrap Excedion Pro hybrid mass spectrometer (Product specifications)

Brožury a specifikace
| 2025 | Thermo Fisher Scientific
Instrumentace
LC/HRMS, LC/MS, LC/MS/MS, LC/Orbitrap
Výrobce
Thermo Fisher Scientific
Zaměření
 

Podobné články

Ochrana zdraví dětí v kontextu chemických expozic
Článek | Zdraví

Ochrana zdraví dětí v kontextu chemických expozic

Vědci zapojeni do projektu ATHLETE z celé Evropy přijeli do Bruselu, aby informovali politiky o tom, jak mohou chránit zdraví dětí před chemickými expozicemi.
RECETOX - Centrum pro výzkum toxických látek v prostředí
tag
share
more
GAČR projekt profesora Pavla Lhotáka zkoumá nové cesty k izolaci fullerenů pro medicínu i elektroniku
Článek | Věda a výzkum

GAČR projekt profesora Pavla Lhotáka zkoumá nové cesty k izolaci fullerenů pro medicínu i elektroniku

Projekt prof. Lhotáka z VŠCHT vyvíjí nové receptory pro efektivní separaci fullerenů. Cílí na levnější a dostupnější využití těchto unikátních uhlíkových molekul v medicíně i technologiích.
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
tag
share
more
Altium série webinářů - Webinar#6: Overcoming the Analytical Challenges When Testing for PFAS in Water (Pozvánka)
Článek | Nejbližší akce

Altium série webinářů - Webinar#6: Overcoming the Analytical Challenges When Testing for PFAS in Water (Pozvánka)

Nenechte si ujít poslední webinář ze série Altium webinářů, který bude věnován úskalím při analýze PFAS ve vodách.
Altium International
tag
share
more
Jste vědecky připraveni na novou houbařskou sezonu?
Článek | Osobnosti

Jste vědecky připraveni na novou houbařskou sezonu?

Houby pod mikroskopem i v lese. Chemik Roman Kysilka vzpomíná na výzkum psychotropních látek i na to, jak vědecké poznání ovlivňuje jeho pohled na houbaření.
Watrex Praha
tag
share
more
 

Mohlo by Vás zajímat

Single Quadrupole Mass Spectrometry Quick Workflows Specified to Oligonucleotides Screening

Postery
| 2025 | Shimadzu (ASMS)
Instrumentace
LC/MS, LC/SQ
Výrobce
Shimadzu
Zaměření
Farmaceutická analýza

Comprehensive Non-Targeted PFAS Analysis Using Quadrupole Time-of-Flight (QToF) Mass Spectrometry with a Multi-Approach Data Processing Workflow

Postery
| 2025 | Shimadzu (ASMS)
Instrumentace
LC/HRMS, LC/MS/MS, LC/MS, LC/TOF
Výrobce
Shimadzu
Zaměření
Životní prostředí, Potraviny a zemědělství

Comprehensive data acquisition workflow on a modified Orbitrap Astral MS to achieve deep lipidome coverage with high confidence annotations

Postery
| 2025 | Thermo Fisher Scientific (ASMS)
Instrumentace
LC/HRMS, LC/MS, LC/MS/MS, LC/Orbitrap
Výrobce
Thermo Fisher Scientific
Zaměření
Lipidomika

Evaluation of a modified Orbitrap Astral Mass Spectrometer for label-free quantitation of proteomic samples

Postery
| 2025 | Thermo Fisher Scientific (ASMS)
Instrumentace
LC/HRMS, LC/MS, LC/MS/MS, LC/Orbitrap
Výrobce
Thermo Fisher Scientific
Zaměření
Proteomika

Orbitrap Excedion Pro hybrid mass spectrometer (Product specifications)

Brožury a specifikace
| 2025 | Thermo Fisher Scientific
Instrumentace
LC/HRMS, LC/MS, LC/MS/MS, LC/Orbitrap
Výrobce
Thermo Fisher Scientific
Zaměření
 

Podobné články

Ochrana zdraví dětí v kontextu chemických expozic
Článek | Zdraví

Ochrana zdraví dětí v kontextu chemických expozic

Vědci zapojeni do projektu ATHLETE z celé Evropy přijeli do Bruselu, aby informovali politiky o tom, jak mohou chránit zdraví dětí před chemickými expozicemi.
RECETOX - Centrum pro výzkum toxických látek v prostředí
tag
share
more
GAČR projekt profesora Pavla Lhotáka zkoumá nové cesty k izolaci fullerenů pro medicínu i elektroniku
Článek | Věda a výzkum

GAČR projekt profesora Pavla Lhotáka zkoumá nové cesty k izolaci fullerenů pro medicínu i elektroniku

Projekt prof. Lhotáka z VŠCHT vyvíjí nové receptory pro efektivní separaci fullerenů. Cílí na levnější a dostupnější využití těchto unikátních uhlíkových molekul v medicíně i technologiích.
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
tag
share
more
Altium série webinářů - Webinar#6: Overcoming the Analytical Challenges When Testing for PFAS in Water (Pozvánka)
Článek | Nejbližší akce

Altium série webinářů - Webinar#6: Overcoming the Analytical Challenges When Testing for PFAS in Water (Pozvánka)

Nenechte si ujít poslední webinář ze série Altium webinářů, který bude věnován úskalím při analýze PFAS ve vodách.
Altium International
tag
share
more
Jste vědecky připraveni na novou houbařskou sezonu?
Článek | Osobnosti

Jste vědecky připraveni na novou houbařskou sezonu?

Houby pod mikroskopem i v lese. Chemik Roman Kysilka vzpomíná na výzkum psychotropních látek i na to, jak vědecké poznání ovlivňuje jeho pohled na houbaření.
Watrex Praha
tag
share
more
Další projekty
GCMS
ICPMS
Sledujte nás
Další informace
WebinářeO násKontaktujte násPodmínky užití
LabRulez s.r.o. Všechna práva vyhrazena. Obsah dostupný pod licencí CC BY-SA 4.0 Uveďte původ-Zachovejte licenci.